它是含鉀最多的蔬菜, 天然的「降壓」食品

隨著人們的生活水準增高，「富貴病」也跟著越來越年輕了。高血壓已經成為了困擾我國中老年人最大的一種疾病，高血壓的治療除了堅持吃抗壓葯以外，最好在平時也多吃一點「降壓」的食物。今天我們要做的這種食物，它是蔬菜界中鉀的含量最高的食物，大家都知血壓高的人多吃點高鉀低鈉的食物是很好的，因為鉀可以調節體內的酸鹼平衡，調節細胞的滲透壓，非常適合肥胖和高血壓患者食用。它是含鉀最多的蔬菜，天然的「降壓」食品，5分鐘煎一鍋，特方便！

土豆大家平常都會吃，土豆的做法也有很多，大家平時生活中應該都有吃過，但是這些吃法是不是大家都吃膩了呢？今天就帶你見識一種新的土豆吃法，那就是將土豆做成什錦土豆餅，土豆餅香香脆脆的，光是聞著味道就已經讓人食指大動了，土豆餅裡面可以添加不同的蔬菜，操作非常簡單，只要5分鐘就能煎出一鍋來，早上吃很方便，而且還能夠很好地降低血壓！

【什錦土豆餅】

食材：

土豆1個、胡蘿蔔、西紅柿、青椒、火腿

步驟：

1、將土豆洗乾淨，颳去皮以後切成薄片放入一個碗中，蒸鍋內燒開水將盛放土豆的碗放進去蒸熟，然後用杓子壓成泥妝，壓得越細膩土豆餅的口感更好；

2、將胡蘿蔔、西紅柿 、青椒、火腿分別切成丁；

3、拿出一個大碗，將土豆泥倒進去，再放入少許的鹽和胡椒粉，再將麵粉和其他食材倒進去攪拌均勻；

4、將製作好的土豆泥切成大小均勻的塊，揉成球以後壓扁，在平底鍋裡面放少量的油，把土豆泥一塊一塊地往下放，煎至兩面金黃即可出鍋。趁熱吃非常得香酥脆爽，口味適中，不會感覺到膩。

Tips：

1、土豆餅裡面可以跟根據自己的口味加入不同的蔬菜。2、如果想做成紫色的餅，也可以用紫薯才代替土豆製作。3、煎製的土豆餅會稍微帶一點油，也可以用廚房用紙吸乾土豆餅表面的油。