小寒喝老茶，養腎最關鍵！

今日小寒

2019

小寒，為農曆二十四節氣中的第23個節氣，太陽到達黃經285°。

三候

一候雁北鄉

鄉，嚮導之義。二陽之候，雁將避熱而回，今則鄉北飛之，至立春後皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。

二候鵲始巢

喜鵲也，鵲巢之門每向太歲，冬至天元之始，至後二陽已得來年之節氣，鵲遂可為巢，知所向也。

三候雉始雊

雉，文明之禽，陽鳥也；雊，雌雄之同鳴也，感於陽而後有聲。

《月令七十二候集解》

「十二月節。月初寒尚小，故雲。月半則大矣。」

小寒節氣是一年中最嚴寒的時期。中醫認為，冬季要注意養生防寒，在最冷的小寒節氣裡更是要注意，那麼，小寒節氣該如何養生呢？

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小寒飲老茶

小寒時節，天寒地凍，人體的生理機能也開始減退，新陳代謝也慢下來了，活動量也減低了，此時建議喝茶性較溫的茶類為宜，例如老白茶（陳放5年以上），普洱熟茶、紅茶等，這些茶類或泡或煮，既可以禦寒暖身，還可以養胃助消化、預防感冒等。

圖｜茶頻道

另外在氣象寒冷手腳冰冷的時候，捧一杯熱茶在手心裡，飲下一盞香甜，由喉入腹，順滑如縷，再配上煮茶的紅泥小火爐，不失為一件賞心樂事！

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圖｜來源於網路

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養腎是關鍵

冬日萬物斂藏，養生就該順應自然，以藏為主。小寒又是一年中最冷的季節。腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是「養腎防寒」。

腎陰虛

可多吃黑木耳、黑芝麻、小核桃、山藥、干貝、栗子等食物。

忌吃或少吃生蘿蔔、洋蔥、辣椒、醬、白酒及香煙等。

圖｜西瓜ADA

腎陽虛

應多吃羊肉、蝦、韭菜、生薑、辣椒、蔥、蒜等甘溫益氣之品。

忌吃性寒生冷之物，如冷飲、生冷的瓜果等。

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頭部要防寒

防寒首先從頭部做起，外出記得戴帽。人的頭部和整個身體的熱平衡有著密切的關係，在寒冷的條件下，如果只是穿得很暖，不戴帽子，體熱就會迅速從頭部散去。

腹部保暖可以減少因寒冷造成的腹痛腹瀉等疾病，膝關節保暖也很重要，不宜為了追求美觀二過多暴露膝關節。腳部保暖除了穿厚實的鞋襪，還可以採用熱水泡腳的方法。

圖｜PENGXINYI

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小寒習俗

南京：吃菜飯

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃。菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，香鮮可口。

廣州：吃糯米飯

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯。為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。

天津：吃黃芽菜

據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，隻留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。

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