告訴你高血脂患者是可以吃肉的嗎？怎樣自我防治？有哪些講究嗎？

高血脂的朋友完全是可以吃肉的，只要注意適當吃肉，對病情不會有太大影響。

高血脂症有很多種，高甘油三酯、高膽固醇，或者兩者都高，都可以被列入高血脂症，因此，控制甘油三酯和膽固醇的攝入量是高血脂患者應該要注意的問題。

肉類中雖然含有甘油三酯，但適當攝入肉類的話並不會讓高血脂患者攝入過量的甘油三酯，膳食指南推薦每日紅肉的攝入量是40～75g，大概是一小個拳頭那麼大，一般的高血脂患者都可以適量攝入肉類，有嚴重高血脂症的朋友可以減少到30～50g，盡量選擇精瘦肉，避免肥肉、五花肉攝入，多用魚蝦肉、禽肉代替畜肉，增加優質蛋白攝入量，減少脂肪攝入量。

另外，除了肉類適量，脂肪攝入的控制，還應該注意膽固醇攝入量的控制，例如動物內臟應該少吃，部分海鮮少吃，如遊魚、墨魚。有嚴重高血脂的朋友可以減少蛋類攝入量（蛋黃中的膽固醇較高），一周吃3～4次，或者不吃蛋黃，當然，高膽固醇應該配合藥物一同乾預，再飲食上配合治療，因為膽固醇有內源性和外源性，內源性膽固醇就是自身分泌的膽固醇，佔總膽固醇的八成，從食物中獲取的外源性膽固醇隻佔20%左右。

高血脂患者最應該注意的是日常飲食清淡，避免高油高脂高膽固醇攝入攝入量，特別是油炸、燒烤、晚餐的大魚大肉、大量酗酒，比起這些，紅瘦肉中的脂肪、膽固醇要少得多了，只要適當攝入，不會有太大影響。