李子柒「古法」做蕃薯粉條，過程精細，這一細節令人直呼厲害！

李子柒世外桃源的生活讓很多人羨慕，春種秋收應實時變化栽種不同的作物，享受四時風物的不同，李子柒掌握了很多傳統的手藝，跟大人一起來看的時候，大人都會驚訝，李子柒「古法」做蕃薯粉條，過程精細，這一細節令人直呼厲害！

蕃薯粉是四川福建一帶的特產，看起來黑乎乎的，吃起來Q彈爽口，四川重慶等地用蕃薯粉做成一道特色的小吃酸辣粉，福建人靠海吃海則做出了一道紅鱘蒸蕃薯粉，蕃薯粉就是用蕃薯洗出來的澱粉做成的，很多人吃過但是不知道怎麼做，看著李子柒把一大籮筐背在身上，手不能提肩不能扛的人害羞的低下了頭。

在農村還有乾淨的河流李子柒在河邊將蕃薯洗乾淨，再將蕃薯裝進籮筐裡，挑著一旦沉甸甸的蕃薯就往回走，看著這一大籮筐的蕃薯挑過的人可能都知道肩膀的酸痛，沒挑過的人想像一下抗10包10斤的大米是什麼感覺，是不是立馬就想「葛優躺」。

烤蕃薯也是80後90後小時候最喜愛的零食，大人們在做飯，我們就往灶堂裡丟兩塊蕃薯，飯做好之後，蕃薯就熟了，草木灰烤出來的蕃薯熱乎乎的，吃起來鮮甜可口，小孩總是覺得吃不夠，看見李子柒烤蕃薯兒時的回憶又一幕幕的湧起。

傳統的方式做地瓜粉，工序一道又一道非常的麻煩，要洗粉、濾粉、吊粉，最後變成粉條，一道道的工具繁瑣複雜，但是李子柒手法嫻熟，將傳統的手藝又一次展現在大眾面前，大家都說李子柒是網紅中的清流，一身粗布麻衣依然清新脫俗。

經過稱層層工序做好的粉絲放進葫蘆瓢裡篩成粉條，再將煮出來的粉條掛在架子上晾曬，這樣做出來的就是寬粉，用細一點的漏杓濾出來的就是酸辣粉，奶奶在一旁用筷子沿著順時針的方向不停的攪動，畫面非常溫馨。

福建地區的蕃薯粉做好之後盤成一個圓形的麵餅放在竹瀝上曬，李子柒則是把它放在架子上晾曬，這樣曬出來的粉絲絲縷縷，在這樣下滿雪的院子裡晾曬自己的勞動成果，看著就叫人賞心悅目。

對於川渝地區的朋友來說，不管走到哪裡都不過是一碗蕃薯粉，尤其是自己家做出來的吃起來更是美味。但是自己做東西往往有許多的不容易，李子柒在挑的那一擔蕃薯沉得很，看起來瘦小的她居然這麼有力量，網友直呼厲害。

李子柒「古法」做蕃薯粉條，過程精細，這一細節令人直呼厲害！