帶殼水煮蛋最營養對心臟最有益

帶殼水煮雞蛋是營養學專家最推薦的雞蛋吃法。有研究顯示，帶殼水煮蛋的蛋白質在人體內的消化率接近90%，是各種烹調方法的雞蛋裡最容易被吸收、利用的。

同時，由於不加一滴油、烹調溫度不高、膽固醇沒被氧化、營養全面保留，帶殼水煮蛋也是對心臟最有益的吃法。