多圖手把手教你做出鬆軟美味的南瓜繡球饅頭

早就在朋友圈看到過這款繡球饅頭，但是一直不敢輕易嘗試，覺得像我這種頭腦過於簡單的人肯定做不好。所以，也就一直只是看著，喜歡著，關注著。

這幾天，雖然變冷了，但是天晴了。所以就決定做點饅頭什麼的吃了，正好冰箱裡還有一些南瓜，做飯的時候煮熟了。然後就有了這款南瓜繡球饅頭。畢竟平時孩子單獨蒸南瓜是不願意多吃的。這樣的話，做成她最愛的饅頭，不用多想，她是不會拒絕的。

第一次做，外型上還是需要改進的。不過味道還是不錯滴

原料：南瓜泥100克、麵粉400克、水170克、糖30克、酵母4克

具體做法：

1、南瓜蒸熟搗碎，加入清水、糖和酵母，用手拌成糊狀

2、倒入麵粉，拌成絮狀，和成光滑的麵糰，蓋好餳發30分鐘

3、醒好的麵糰拿出放在檯面上，搓成長條，分成10份

4、取一份按扁，切成四塊，都搓成20厘米左右的細長條

5、如上圖開始編起來，先把1、3、5、7向右搭在2、4、6、8上

6、再把2、4、6、8向左搭在7、1、3、5上

7、就按照這個方法重複，把麵條編完

8、收口捏緊，翻過來放在檯面上，把繡球團的圓一點就可以了

9、蒸鍋放足涼水，墊上墊子，放上繡球麵糰，蓋好餳發20分鐘左右

10、大火燒開，轉中火，20分鐘，關火燜5分鐘，開蓋拿出即可

注意點：有時候買的南瓜蒸熟後水比較多，所以加水的時候大家自己注意下哈。

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