蜂蜜會過期嗎變質嗎?純蜂蜜會變質嗎?

蜂蜜會過期嗎變質嗎?純蜂蜜會變質嗎?

一般食品都是有保存期限的，過期了就要避免再食用，蜂蜜也是有保存期限的，有時因為我們沒有及時食用，導致蜂蜜過期，那麼過期的蜂蜜到底還能食用嗎?。

經常食用不但可以美容養顏，還可以增強抵抗力，因為蜂蜜裡面含有豐富的營養物質和活性成分，另外蜂蜜中還含有大量的抗菌成分，所以自然成熟蜜只要保存得當，一般是不會過期的，可以保質數年，但因為國家的相關規定要求食品必須標註保存期限，所以蜂蜜產品的保存期限通常標註為18個月或2年，但這並不代表蜂蜜保存18個月或2年後就會變質，由於蜂蜜中含有抗菌成分，所以蜂蜜本身就可以防腐變質，所以它沒有嚴格意義上的保存期限，也就是說蜂蜜過期了，不一定就是變質了。

蜂蜜雖然過期，但只要沒有變質，是可以正常食用的，不會含有毒害物質。蜂蜜變質大部分原因可能是保存不得當導致的，比如：沒有密封好、取食時裡面不小心滴入了水等，如果蜂蜜靜置有氣泡且味道發酸或者有酒精味等，則說明蜂蜜已經變質，這時候就要注意了，無論它有沒有過期，變質的蜂蜜就不要再食用了，以防出現身體不適。蜂蜜雖然嚴格意義的保存期限，也要儘早食用，以防不正確的保存引起變質。

由於現在蜂產品市場魚龍混雜，所以大家一定要從正規管道購買蜂蜜，選擇認證品牌。