用土豆做早餐餅，不用和面，味道香軟，營養又美味！

在一日三餐中，早晨是最為重要的，不僅要營養豐富，還一定要有飽腹感。我今天向你們推薦這道土豆早餐餅，土豆營養豐富，維生素C含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充饑食物中脂肪含量最少的，雖然富含澱粉，土豆中隻含有0.1%的脂肪，對於想要減肥的人來說，吃土豆再合適不過了。而這道早餐餅材料簡單，因為沒放麵粉，吃起來很綿軟，既飽腹又美味！

用飽滿的熱情迎接嶄新的一天從豐盛的早餐開始~

土豆早餐餅

【材料】：土豆 2個、胡蘿蔔 半根、香腸 1根、香蔥 適量、雞蛋 2個、胡椒粉 適量、鹽 半茶匙、澱粉 小半碗

【做法】：1、土豆切成片，入蒸鍋蒸熟；

2、胡蘿蔔切碎，香腸切成小粒，香蔥切碎；

3、土豆蒸熟後壓成土豆泥；

3、敲入2個雞蛋，放入半茶匙鹽攪拌均勻；

4、倒入胡蘿蔔、香腸和香蔥；

5、放入澱粉，攪拌均勻；

6、鍋內刷上一層油，先別開火，手上抹點油，把土豆泥團成圓形放入鍋中擺放好；

7、用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好，再開火，用中小火把2面煎到金黃即可；

美味出鍋~簡單美味的早餐做好了~吃起來吧。