冬天到了，每次看到街邊的烤蕃薯攤很多人總是挪不動腳實在是太香了。當然了，蕃薯不僅吃著好吃，還有很高的營養價值。
豐富的營養價值
預防便秘
蕃薯中的「第七營養素」——膳食纖維，能刺激胃腸蠕動，促進排泄通暢，有效預防便秘和腸癌；膳食纖維還能阻止糖分轉化為脂肪，是女性美容瘦身的好幫手。
護眼護心臟
蕃薯中的β-胡蘿蔔素可在人體內轉化為維生素A，能保護視力，也起到了預防心血腦疾病的作用。
而它富含的葉黃素被稱為「植物黃體素」，可以保護我們的視網膜和心臟，心臟不好的人可要多吃點。
減肥美容功效
蕃薯熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，吃了蕃薯容易產生飽腹感，反而可起到減肥作用。蕃薯中還含有一種類似雌性激素的物質，能抑製肌膚老化，保持肌膚彈性，愛美的女性把蕃薯當作駐顏美容食品。
降低中風風險
蕃薯是絕對的「高鉀低鈉」之王。美國《預防》雜誌刊文指出，有研究發現，蕃薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
蕃薯這樣吃更美味
平常大家吃蕃薯都是蒸烤，要麼放在飯裡，要麼放在粥裡，其實啊，口感香甜的它非常適合做甜品和小零食，好吃極了~
芝士焗蕃薯
食材：
蕃薯泥100g，奶油芝士10g，鹽少許，牛奶少許，芝士片1片（每一根蕃薯表面鋪滿即可）
步驟：
清洗蕃薯，然後放進蒸籠，30分鐘等蕃薯熟透後，就可以拿出；
用錫紙把蕃薯包住，隻包一半哦，然後把蕃薯挖出來，周邊的殼要留的比較厚，之後裝蕃薯泥的時候才會比較穩固；根據比例加入軟化好的奶油芝士，混勻，適當加入鹽來調節味道，還可以加入一點純牛奶，讓芝士薯泥口感更加順滑；
將蕃薯泥裝入蕃薯殼中，突出一點也沒有關係，用杓子抹平；
在蕃薯泥表面鋪滿芝士片，可以切片，鋪滿縫隙；
一個個裝好後，放進烤箱，烘烤15分鐘後，表面的芝士片變黃，就可以拿出來，放涼後就可以食用啦~
芝麻蕃薯條
食材：蕃薯，冰糖，黑芝麻或者白芝麻，適量澱粉
步驟：
熬煮糖漿，鍋內放入水和冰糖，用小火熬煮到冰糖融化成糖漿；
蕃薯切成條，沖洗掉表面的澱粉後瀝乾水，再將蕃薯倒入大點的盆內，加上澱粉，拌勻，使得每根蕃薯上都裹上澱粉；
鍋內放油，油八分熟後放入蕃薯條，炸五分鐘左右；
把蕃薯條倒入糖漿內，迅速翻炒拌勻；
撒上芝麻，拌勻就可出鍋吃啦。
當然好味道要有好原料。河北品豐天元生產的蕃薯，純綠色種植，品質優良，綠色無汙染，蕃薯口感更佳哦！
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