大部分中老年人體檢過後拿到檢查表，都會被醫生告知甘油三酯偏高了，甘油三酯一高，高血壓、高血脂、血管堵塞以及血栓、動脈粥樣硬化等疾病也就不遠了。
其實，甘油三酯的升高主要就是由長期的飲食不當引起的，再加上許多中老年人不能定時進行必要的運動鍛煉，長此以往，血液中的甘油三酯就會慢慢升高，不受機體控制。既然甘油三酯的升高多是由飲食引起的，那麼想要降低甘油三酯，我們也最應該先從飲食下手。
首先就要改掉日常不良飲食習慣，戒煙和限制飲酒必不可少。實驗研究已經表明，吸煙者的血清中總膽固醇含量和甘油三酯含量都比不吸煙人群高得多，並且吸煙者患上冠心病等心腦血管疾病的幾率是不吸煙者的2到6倍。除了吸煙，酒精能夠刺激肝臟合成更多的甘油三酯，因此如果不能戒酒，也應當盡量減少飲酒量和飲酒次數，男性每天飲酒不超過25克，女性不超過15克。
甘油三酯偏高的人群還應當限制甜食的攝入，比如各種飲料、零食以及餅乾、糕點等，糖類也會在肝臟轉運站化為甘油三酯。另外，甘油三酯偏高人群應當控制每日食鹽的攝入量在5克左右，做到低鹽飲食。因此，日常飲食中，重糖重鹽的食物都要盡量避免食用了。
其次，除了要減少煙、酒、重糖、重鹽的食物以外，甘油三酯偏高的人群可以適當多吃一些食物幫助調整血脂。醫生建議，每周至少吃一次比如金槍魚、鮭魚或沙丁魚之類富含n-3脂肪酸的魚類，可有助於降低血液中甘油三酯的含量。
多吃扁豆、桃乾以及全麥麵包等富含膳食纖維的食物，不僅能夠降低血脂，還能有效促進腸道蠕動，幫助消化，提高代謝水準。多吃豆腐等富含植物蛋白的大豆製品，能夠幫助清除血液中多餘脂質，有助於清理血管。此外，補充足夠的維生素C，也有助於調節血脂。
最後，根據中醫推薦，常用一些植物藥材泡水飲用，也有助於降低甘油三酯。黑苦蕎就是一種能夠幫助我們軟化血管，降低血壓和血脂的穀物，常用黑苦蕎泡水喝能夠促進血液流通，預防血管堵塞。桑葉富含葉酸等營養物質，具有擴張血管的作用，常用桑葉泡水，能夠幫助我們穩定血脂，提高新陳代謝，保養血管。
蓮子的精華部位蓮子心，味道雖苦但營養豐富，其中含有的荷葉鹼、牛角花素等物質能夠幫助我們促進血液循環，穩定血脂含量，常用蓮子心泡水喝能夠幫助降低血液中的甘油三酯含量。牡丹皮富含的芍藥苷等物質能夠補充細胞營養，增加血管彈性，常用牡丹皮泡水喝有助於清除血管壁的脂肪，減少血液中的雜質，幫助清理血管，促進血液循環，減少血管堵塞。
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