母嬰育兒新知，新手媽媽的貼身育兒手冊
一、鱈魚泥
很多寶媽在給寶寶製作輔食的時候都會做一些魚類~
鱈魚高蛋白、低脂肪、又低致敏性，是最早能作為輔食給寶寶添加的魚類之一，肉質鮮嫩、刺少、易消化。
而且，其中蘊含的鎂元素可協助鉀元素進入人體細胞被吸收利用，因而改善高血糖癥狀。鱈魚中的EPA成分可預防糖尿病患者容易發生的動脈硬化問題，以及神經系統障礙和腎臟併發症。
一起看看，鱈魚泥的製作方法吧！
▼
菜名：香甜鱈魚泥
月齡：適合7M+寶寶
食材：鱈魚50g，胡蘿蔔30g，洋蔥15g
工具：煮鍋、杓子、碗、菜刀、菜板、削皮刀
製作步驟
▼
1、鱈魚洗凈去皮去刺
2、胡蘿蔔、洋蔥洗凈切小塊
3、蒸鍋加水，所有食材裝碗一起蒸15分鐘
4、蒸好的食材倒入攪拌機，加少量水打成泥
5、倒入碗中即可
寶寶還能吃這些魚
▼
鱔魚
鱔魚中蛋白質、DHA、EPA和礦物質較多，對寶寶腦部發育和智力發育十分有益，其鈣質和維生素D含量也較高，利於寶寶牙齒和骨骼生長髮育，因此適量食用鱔魚也是無礙的。不過，鱔魚養殖環境易遭汙染，寶寶食用了被汙染的鱔魚很可能間接受影響，家長在挑選時務必謹慎。
適合月齡：7M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
多寶魚
多寶魚富含多種維生素和礦物質，如維生素A、B族維生素、維生素D以及鈣、鐵、磺、磷等，這些營養素有助於寶寶對鈣質的吸收，促進牙齒和骨骼發育；有助於視覺神經和視力發育；有助於大腦和神經系統發育，對寶寶的智力發育也好處多多。
適合月齡：7M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
二、蘋果牛油果泥
牛油果是果中珍品，營養價值很高，有「森林奶油」的美譽。牛油果和蘋果的碰撞，綿軟香甜，特別適合剛添加輔食的小寶寶食用。
一起看看，蘋果泥的製作方法吧！
▼
菜名：牛油果蘋果泥
月齡：適合6M+寶寶
食材：牛油果1個、蘋果1個
工具：菜刀、菜板、削皮刀、蒸籃、攪拌機、杓子、碗
製作步驟
▼
1、準備一個成熟的牛油果和一個蘋果
2、蘋果洗凈去皮，牛油果切開去掉果核
3、將蘋果和牛油果切塊
4、一起放入蒸籃內蒸10分鐘
5、倒入攪拌杯打成泥
6、完成咯~
三、無糖菠菜溶豆
家裡有寶寶的，當媽媽的免不了多一份心思親手給寶寶做無添加零食，寶寶能吃的零食不多，市面上賣的溶豆都有糖，還有添加劑，自製的可以做到無糖，無添加，而且食材用量都放心，很適合寶寶。
這款溶豆用到了蛋清，在食用之前請確認寶寶對蛋清不會過敏，才可以食用。
一起看看，無糖菠菜溶豆的製作方法吧！
▼
菜名：無糖菠菜溶豆
月齡：適合7M+寶寶
食材：菠菜60g、雞蛋2個、奶粉24g、澱粉12g、檸檬1個
工具：打蛋器、煮鍋、輔食機、烤箱、碗、裱花袋、裱花嘴
製作步驟
▼
1、菠菜洗凈後焯水
2、菠菜打成泥，稱出60g菠菜泥備用，取出24g奶粉、12g玉米澱粉過篩
3、把60g菠菜泥和過篩後的奶粉和玉米澱粉混合攪拌在一起
4、攪拌到無顆粒
5、準備一個無油無水的盆，把蛋清和蛋黃分離，蛋清內不能留有蛋黃，在蛋清內滴入幾滴檸檬汁，這樣打出的蛋白穩定性更好，口感也更好
6、開始打蛋清了，用低速打，至蛋清變成泡沫狀，肉眼基本看不到泡泡，有小尖角即可
7、把菠菜泥和奶粉混合好的糊糊放入打發好的蛋清中，取三分之一和菠菜糊攪拌均勻，再把攪拌好的三分之一的蛋清倒回全部蛋清內攪拌均勻。（PS：這裡的攪拌只能畫十字或者炒菜式翻拌，不能畫圈攪拌，切記，不然容易消泡，溶豆就做不出形狀了）
8、翻拌至菠菜糊糊和蛋清完全混合均勻
9、裝入裱花袋中，可以加裱花嘴，這樣擠出的溶豆更有型
10、開始擠溶豆
11、烤箱預熱，上下100度，60分鐘，放入烤箱中下層，在中途30分鐘的時候上下盤交替下，讓溫度上下更均勻。（PS：烤熟的溶豆下面是不粘著的，可以輕鬆取出，若還粘連，再放回烤箱繼續烤5-10分鐘即可。）
喜歡我們的文章記得點贊、轉發和收藏
有什麼想說、想問的都可以在評論區留言
小果君將及時為您回復解答
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室