女性擔心過早衰老？常吃此物可清除體內自由基，抗氧化美容護膚

紫菜為紅藻門紅毛菜科的一屬。廣泛分布於世界溫帶和亞熱帶沿海,約45種,我國有12種。紫菜體形及其大小、色澤等常因種類、生態條件、生活環境和季節的不同而有所變異。

紫菜含有豐富的維生素和礦物質,特別是維生素B2、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C和維生素E等。它所含的蛋白質與大豆差不多,是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為捲心菜的70倍。此外,還含有膽鹼、胡蘿ト素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。

紫菜具有養心、降低血壓、促進人體代謝等多種功效。經科學研究發現,天然食品的營養與食物本身的顏色有著密切關係。色越深,營養價值及能量就越高。紫菜富含天然的黑色素,而所含的礦物質、蛋白質、不飽和脂肪酸、高賴氨酸及多種維生素都比其他的食物豐富。黑色素具有清除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容護膚、溫補五臟等特殊功能。

紫菜除了含有豐富的維生素A、維生素B1及維生素B2,最重要的就是它蘊含豐富的纖維素及礦物質,具有瘦腿之效。每100克紫菜中隻含有16大卡的熱量,因此吃多了也不害怕會長肉。此外,紫菜還具有延緩衰老的作用。傳統養生十分注重「天時」,紫菜最適宜在春天食用。

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