每日最新頭條.有趣資訊

小編推薦4種茶葉,看看哪種更適合你~

文山包種茶

文山包種茶和凍頂烏龍茶一樣,都是台灣的知名茶葉,享有「北包種、南凍頂」之美譽。它又被稱為清茶,因為它是台灣烏龍茶種發酵程度最輕的清香型茶葉。

它的茶菁均以人工手采青心烏龍品種所製成的茶葉,外觀翠綠,條索緊結且自然彎曲,沖泡後茶湯水色金黃鮮艷悅目,香氣撲鼻,滋味甘潤,入口生津,侯韻無窮,且「香、濃、醇、韻、美」等五大特色,是茶中極品,深為消費者所喜好。

凍頂烏龍

凍頂烏龍是台灣知名度極高的茶,素有「北包種,南凍頂」之稱。產自台灣鹿谷附近凍頂山,因為其山多霧,路陡且滑,上山採茶都要將腳尖「凍」起來,避免滑下去,故凍頂茶的產量非常有限,所以尤為珍貴。

凍頂烏龍茶湯清爽怡人,湯色蜜綠帶金黃,茶香清新典雅,喉韻回甘十足,帶明顯焙火韻味。因為這獨特的香氣,據說是帝王級人物泡澡茶浴的佳品。

東方美人

東方美人茶是台灣獨特的名茶,因為它的茶菁必須讓小綠葉蟬叮咬吸食,昆蟲的唾液與茶葉酵素混合出特別的香氣,茶的好壞決定於小綠葉蟬的叮咬程度。因為要讓小綠葉蟬生長良好,東方美人茶在生產過程絕不能使用農藥,因此生產較為不易,也更顯其珍貴。

東方美人也是烏龍茶中發酵程度最重的一種,近似於紅茶。東方美人茶名字的由來,據說是英國茶商將茶獻給維多利亞女王,黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感,令她讚不絕口,既然來自東方福爾摩沙,就賜名「東方美人茶」了。

大禹嶺茶

大禹嶺茶地處2600 公尺的高山,寒冷且溫差大,在這種環境下茶樹生長緩慢,因此茶質幼嫩,茶味甘醇,加上當地排水良好的酸性土壤,得天獨厚的環境造就出獨一無二的好茶,非一般高山茶能比擬。

大禹嶺茶是冬天採收,因為天候寒冷的關係,冬茶的韻味更是豐厚,與春茶比起來更是各有春秋,甚至有許多茶友認為冬茶的氣味更甚春茶呢。沖泡後,果花香清揚芬芳,入口就能感覺到它的清揚細膩,落喉甘滑韻味飽滿,回甘迅速有層次,喉韻甚佳,回香繞舌不退。

木柵鐵觀音

木柵茶區現以產銷鐵觀音茶為主,又因每季鐵觀音的採收期約為十五天,採茶人手不足,為錯開產期而種植少量的四季春、武夷、梅佔、金萱等,所製成的茶也稱鐵觀音。

木柵鐵觀音茶的特殊口味及香氣,其形成原因為木柵茶區多屬東照山坡,氣候溫和,長年雨水或霧氣滋潤茶樹,因此其茶麵柔軟,葉質肥厚,加以鐵觀音之傳統製法布包團揉,文火烘焙,為木柵鐵觀音之獨特茶香。

日月潭紅茶

日月潭紅茶是風靡於國際舞台上的台灣紅茶,是紅茶中的精品之一。其出產於寶島台灣,產地地理位置優越,自然環境豐富,因此日月潭紅茶茶葉色香味形及開湯滋味和葉底都極其優越。

台灣日月潭紅茶,屬全發酵茶,是由大葉種製成的紅茶。選用優質嫩茶葉經過加工精製而成,茶葉枝葉結實、茶湯紅潤,品飲甘甜回味、口感醇厚,是台當地歷史悠久的紅茶特產。


獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團