【家家眾測】北京涮羊肉，健康實惠，暖心暖胃

涮羊肉又稱

羊肉火鍋

始於清初

康熙

乾隆

帝曾舉辦過幾次規模巨集

千叟宴

其中就有羊肉火鍋

直到光緒年間

北京

家羊肉館

老掌櫃買通

太監

從宮中偷出

涮羊肉

佐料配方

才使這道美食傳至民間

以在市井中傳播

為普通百姓享用

涮羊肉流傳到今天

演變成

種版本

成為人們喜愛

美食之

正

湖南

哈弗H6車友自駕到北京玩

請

朋友吃

頓

僅可以享受到那口濃重

鍋氣

還能感受舒坦

踏實

幸福

家味兒

在北京吃涮羊肉

就要吃銅鍋涮肉

銅鍋

旺炭火

乘

羊肉入口鮮嫩

配

蔬菜

料

實在

人間美味

這次選

涮肉館

起眼

沒有華麗

裝潢

也沒有媒體

宣傳

靠

口口相傳

口碑

老吃客

支持

就連

碗最基本

麻醬都

特製

絕對

獨

無

味道

羊肉清淡

鍋底又

清水

因此口味比較淡

要想吃

有味道

醬料

必

可

涮羊肉用

醬料

般

以麻醬打底

再根據個人口味加入韭花

香菜

腐乳

香油

辣椒油等調料進行

個人定製

可以說每個人

涮火鍋醬料

都

獨具特色

涮羊肉中所謂涮

用筷子輕輕夾

兩

片肉在鍋子裡抖摟

工夫

能

看肉

變色趕緊夾出來瀝乾湯水蘸

佐料吃

工夫

就成

煮

而

叫涮

吃涮羊肉時

般會按照先肥後瘦

順序

肉吃

差

煮些白菜清清口

煮凍豆腐吸飽湯汁裡

鮮味

再燙

縷水粉絲

越發顯

滋潤……水霧繚繞中直吃

潸然汗出

最後夾

個添

茴香粉

芝麻燒餅放在炭火

噓熱

待到芳香走竄

咬

口燒餅

就

碗鮮湯

美妙之極

溫馨提示

人吃火鍋

時候就愛

急

剛

鍋還沒

久

食材就迫

及待

撈出來吃

所以導致食材都沒有完全熟透

吃

半生

熟

食材

有時候就會出現腹瀉

情況

所以

家要稍微注意

這個問題

這次湖南車友開來

2018款哈弗H6

內飾設計非常

用心

看起來也

等級

而且用料

分

足

操縱台

設計時尚

具有運動氣息

總之

比我開

2016款

知道

這真有點羨慕嫉妒恨

常吃羊肉

僅可以增加人體熱量

抵禦寒冷

而且還能增加消化酶

保護胃壁

修復胃粘膜

幫助脾胃消化

起到抗衰老

作用

秋意盎然

氣象裡

吃

頓老北京涮羊肉

健康實惠

暖心暖胃

夥伴們快去吃吧