看著就流口水！重慶鴛鴦鍋火鍋與香油蒜泥小料、火鍋魚小料

氣象越來越冷一些人圍在一起吃火鍋是最幸福的事了，尤其是冬天，真的是吃火鍋的好季節啊，外面下著雪，屋內一群人圍著熱騰騰的火鍋涮，好吃又熱鬧。火鍋分為鴛鴦鍋 ，麻辣清淡菌類各別，各取所需，老少鹹宜。鍋底雖

說起火鍋當屬重慶的最為有名，前段時間專程跑去重慶探索美食去了，火鍋、串串、小面、酸辣粉都超級的給力呀，雖然臨走的時候也買了些自製的火鍋底料回家，好給自己解解饞再說，實際上買回來的火鍋底料口感很一般，沒

教你超級火的快手菜，簡單易做，補血益氣防感冒，趕緊學習露兩手【羊蠍子火鍋】 用料：羊脊骨 白蘿蔔 薑 蔥 蒜 花椒 香葉 桂皮 八角 十三香 醬油 鹽 味精 紅棗 枸杞 火鍋底料 香菜做法：1羊脊骨泡

1、蒜泥白肉 食材帶皮五花肉、鹽、蔥薑、黃瓜、香蔥、油、辣椒、鮮味醬油、糖漿、芝麻、香油、鹽、大蒜做法 1.五花肉涼水入鍋，加入適量蔥薑和鹽，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮大約15分鐘，燜到水涼，至五花

羊蠍子羊蠍子在北京，冬天吃羊蠍子就如同涮火鍋一樣平常，跟涮火鍋相比，羊蠍子火鍋不需要蘸料，它本身就帶著很香濃的湯。羊蠍子火鍋的湯底也很簡單，用北京話講就是“垮燉”，類似於紅燒，把一些家常調料與羊蠍子同

本文授權轉載自「地道風物」（ID：didaofengwu） 先別說你不知道同事家裡有多少套房了，就連吃火鍋時，同伴碟裡蘸料的味道，你都未必知道。你不會以為大家坐一桌，嘗到的就是相同的滋味吧？播放GIF

說到吃火鍋，這可是門大學問，我們今天暫且不論是南方的火鍋，還是北方的火鍋，底料是麻是辣，是甜是鹹，我們今天，隻說醬。火鍋的蘸醬大家了解多少？對於我來說，蘸醬是和火鍋底料，食材同樣重要的部分，一份好的蘸

麵餅椒麻雞把烏雞肉切成條，加鹽、料酒和生粉碼味上漿後，投入熱油鍋裡滑熟便撈出來瀝油。 鍋留底油，投入青花椒和小青椒節爆香，再下滑熟的雞肉條略炒，調入鹽和味精顛勻，出鍋盛在墊有麵餅的盤裡即成。蒜香辣炒腰

材料：裡脊肉，鹽，醬油，料酒，孜然，五香粉，澱粉，白鬍椒粉，蠔油，糖，白芝麻，油。1.裡脊肉洗凈拔去些血水，切成1cm*1cm左右的塊. 2.加入鹽，醬油，料酒，白鬍椒粉，蠔油，糖，五香粉，孜然，澱粉

橙香魷魚 材料：淡乾魷魚100克鹵筒筍絲200克、乾辣椒絲50克、橙皮絲20克、蒜絲、薑絲各5克、乾鍋醬、香辣醬、鹽、味精、雞精、香菜葉、香油、花椒油、沙拉油各適量做法：1.把淡乾魷魚用清水泡1小時後