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從茶、香、文房、陳設之器,看龍泉青瓷在宋元明時期的發展

3月28日,“青峰拾翠——龍泉青瓷收藏展”在嘉興博物館三樓禾緣展廳開幕,“澎湃新聞·古代藝術”(www.thepaper.cn)從嘉興博物館獲悉,此次展覽通過“茶藝之器”、“香道之器”、“陳設之器”、“文房之器”四個單元,選取了4位民間藏家收藏的100件龍泉窯青瓷,其中“茶藝之器”展品40件,“香道之器”展品19件,“陳設之器”展品20件,“文房之器”展品21件。展覽既梳理了北宋到明代的龍泉青瓷的發展脈絡,又反映出宋、元、明三代士大夫生活起居的文化縮影。

明代 鏤空套瓶

中國近代陶瓷專家陳萬裡曾說,“一部中國陶瓷史,半部在浙江;一部浙江陶瓷史,半部在龍泉。”

展覽現場

五代 龍泉葵口小杯

龍泉窯始燒於三國兩晉時期,結束於清代,延綿長達1600多年,是中國製瓷歷史上最長的一個瓷窯系。龍泉窯以甌江上遊龍泉溪為軸線,窯址主要分布在龍泉溪的兩岸,龍泉境內燒製青瓷的古代窯址達500多處,其地位於浙南山區,有著瓷業生產所必須具備的優越的自然條件。晚唐五代至北宋初年,龍泉窯受越窯、甌窯、婺州窯等瓷窯的影響開始燒造。據對窯址的考古調査表明,此一時期的出土器物種類以碗、小盤、執壺、盞、罐等生活用具和穀倉罐、五管瓶等隨葬用品為主。其胎質、釉色表現出胎白淡釉的特點,裝飾手法為當時盛行的纖細刻劃花。

北宋蓋盒

北宋 四方瓶

北宋中期的龍泉窯胎釉和裝飾風格都發生了很大的改變。其裝飾技法主要為刻劃,這種基本紋樣連續旋轉,內填以篦紋的水波狀刻劃紋,不僅在碗內大量地出現,而且也出現在當時的瓶、壺等器物上。印花的技法在唐代越窯中有零星出現,同時代的北方耀州窯和臨汝窯都大量採用印花的技法,龍泉這件印花四棱瓶說明當時龍泉密也採用印花這種裝飾技法。

南宋 大摩羯魚耳瓶

南宋 花觚

南宋是中國古代陶瓷發展史上一個重要時期,龍泉窯在前期的基礎上,逐步形成了自己獨特鮮明的風格,產品質量精美,窯業規模巨大,創燒的粉青、梅子青品種集古代青瓷燒製技藝之大成,將中國的青瓷藝術推向了巔峰。

隨著龍泉窯製瓷水準的提高,不再僅僅只是燒造日常生活用具,陳設品類器物大大增多,而且出現了大量的造型仿古的器物群。有宋一代,隨著金石學的興起,對考據收藏的熱衷,“博古”成為一種風雅的社會時尚,許多器物以古代青銅器和玉器為模仿對象。

元代大盤

南宋 蓮子杯

元代,隨著水陸交通和對外貿易的進一步發展,龍泉青瓷的產地進一步擴大,窯址遍布甌江兩岸,逐新形成了一個以龍泉為中心,範圍廣大的瓷窯體系一一龍泉窯系,除周邊的慶元、雲和、遂昌、松陽、麗水、武義、永嘉、泰順、文成諸縣市外,還影響至福建、江西、廣東等鄰省,其分布範圍之廣,產量之大,成為“瓷窯之巨擘”。而外來文化的影響和民族文化的融合,使元代龍泉窯燒製的器物種類豐富多樣,裝飾技法達到中國瓷器裝飾的高峰,除了傳統的刻花、貼花、印花等技法,還創造出了露胎、點彩等技法。

元代 靈芝耳瓶

元代 玉壺春瓶

到了明洪武、永樂年間,龍泉與景德鎮同為中央朝廷燒製官用青瓷。在《明憲宗實錄》和《大明會典》中明確記載了龍泉窯和景德鎮窯燒製瓷器各有什麽用途,特別是龍泉窯,洪武二十六年以後,朝廷為了祭祀,在龍泉燒製了大量的大盤、大碗、大執壺、大玉壺春、大梅瓶作為祭祀用。龍泉大窯楓洞岩窯址出土大量明早期燒製宮廷用瓷的大量實物資料。

開幕式現場

部分器物分類介紹

露胎

露胎,是元代龍泉窯的著名裝飾手法,是為突出圖案,工匠在上釉之前,將要露胎的部位施以蠟或油性物質,焙燒後該物質揮發,露胎紋飾經燒成冷卻後二次氧化呈朱紅色,與青釉相襯托來提高紋飾的表現力。

元代 露胎瑞果盤

元代 露胎麥穗紋盤

硯滴

硯滴為古時文房用具,又稱水滴、水注、書滴,貯存硯水供磨墨之用。《飲流齋說瓷》:“凡作物形而貯水不多則名曰滴。”硯滴的出現與筆墨的使用和書畫的興起有關,人們在使用中發現,用水盂往硯裡倒水時往往水流過量,於是出現了便於掌控水量的器物,這就是硯滴。硯滴的出現不晚於漢代,青瓷礬滴則流行於魏晉南北朝,當時以蛙龜形狀為多。到宋元之時,瓷硯滴再度興盛,品種也大為豐富,其中又以龍泉窯燒造的硯滴最為新穎別致,造型生動,藝術水準較高,如北宋三足金蟾硯滴,南宋到元代的舟形、魚形、壺形、童子牧牛、魁星點鬥等造型。

元代 魚形硯滴

南宋 壺形硯滴

元代 麒麟童子硯滴

元代 穩執牛耳硯滴

雙魚洗

雙魚洗是龍泉窯青瓷常見的品種之一,主要流行於宋元時期,也是龍泉窯常見的外銷品種,東亞、東南亞乃至非洲的埃及、肯亞等地都有發現。內底雙魚裝飾的表現形式多樣,包括貼塑、露胎、模印、刻劃等多種。雙魚洗其紋飾和造型出自漢代“君宜子孫”雙魚紋銅盤,反映了宋元時期的博古風尚。洗內魚的數量亦有單條或四條或多條等,以雙魚為最多。有些雙魚洗口沿穿孔,綴以銅環或銅雙耳,故宮博物院翠雲館的長春書屋(乾隆為皇子時的讀書場所)內原陳設有一件類似的南宋雙魚洗,板沿上相對稱打有四孔。從陳設場所看似為禦用文具。此雙魚洗造型簡潔,釉色青綠,勻浄滋潤。內壁光素,唯內底貼飾雙魚,魚兒並排相向而紋理線條細膩流暢,栩栩如生,外壁刻蓮瓣紋,蓮瓣中脊微隆,美觀大方。該洗造型典雅,是雙魚洗的典型器型。

元代 雙魚洗

瓷塑

瓷塑,是龍泉窯的一類重要產品。龍泉大窯南宋地層曾出土何仙姑、韓湘子、漢鍾離的人物塑像。元明時期龍泉窯佛道人物塑像更為盛行,並在人物面龐、手足處用露胎手法表現膚色。本件作品為真武大帝塑像。雙目微合,口角微笑,身著盔甲龍袍,座下海浪翻滾顯龜蛇,真武面龐、盔甲及手等處露胎呈紅褐色,器物釉色青翠,釉層瑩潤華滋,神態沉穩端莊,盔甲衣飾精細流暢,不失為元代龍泉窯的上乘之作。

真武大帝

“河濱遺范”款碗

“河濱遺范”款碗,龍泉窯大量生產一種在碗的內底戳印各式“河濱遺范”字款的碗,形成南宋龍泉青瓷獨有的文化符號。《史記·五帝本紀》載:“舜耕歷山,漁雷澤,陶河濱。”舜是遠古部落有虞氏的首領,相傳這個部落崇尚陶器。“河”,指黃河,於是後世有“舜陶河濱”;“范”為製陶的模範。“河濱遺范”意為舜製陶遺傳的模範。宋代南北城市商業十分繁榮。其商鋪、商號往往附有自譽正宗之意的標識。龍泉窯工印上“河濱遺范”字樣的款式,表明以舜之傳人自居,認為自己生產的青瓷繼承了舜這位陶瓷祖師爺的風范,以示製作瓷器之正宗;同時,用“河濱遺范”四字來激發人們的懷古幽情,顯示其承襲歷史豐富的文化內涵。

南宋 河濱遺范

貫耳瓶

貫耳瓶,又名“投壺”,它的造型來源於一種古老的禮器。投壺禮是古人在宴飲時,進行的一種帶有禮儀性質的娛樂活動。早在《禮記》和《大戴禮記》中,就出現了《投壺》篇。它應該是來自於古代的射禮,在很小的範圍內也能進行的投射活動,並且無論是武士還是文人都能參與。

南宋 貫耳瓶

東漢時期畫像石 河南南陽出土

根據出土和早期畫像石畫像磚上的記錄,秦漢時期的投壺多為圓腹直頸器。兩晉南北朝時期,投壺直頸的兩側加了雙耳,這讓投壺的玩法多了許多,如“依耳”“ 貫耳”“ 倒耳”“ 連中”“ 全壺”等。而投壺的材質很廣泛,從早期青銅再到陶瓷金玉不限。

明 《朱瞻基行樂圖》 局部 故宮博物院藏

香爐

香爐,晚唐至宋是中國香文化鼎盛時期,焚香與掛畫、品茗、插花一起成為文人雅士生活中的四件雅事。據宋《夢梁錄》記載:五月端午節,臨安居民戶戶焚香,“杭城人不論大小之家,焚燒午香一月。”龍泉香爐多仿古,殷彝周鼎,精巧而端莊。簋式、鬲式、樽式、鼎式等爐形皆源於青銅器,師古而不泥古,這些龍泉青瓷香爐得青銅之厚重而無青銅之錚獰,凝重而不失飄逸,優雅而不流於小氣,成為千百年來文人的最愛。

南宋 鬲爐

黑胎鬲式爐是仿造商周時期的青銅鬲造型燒造的。在龍泉窯考古發掘中,凡是黑胎青瓷的製作都比較精致,且器型規整,數量稀少。這應該是龍泉窯接受南宋官府委派而燒製的,因此從胎釉、製作工藝等方面都盡可能接近南宋官窯,是朝廷在龍泉燒製的官器。

南宋 黑胎鬲式爐

八卦爐,八卦紋是宋元時期龍泉青瓷典型的紋飾之一,以八組各不相同的短線符號組成代表《周易》中的乾、兌、離、震、異、坎、艮、坤八種圖形,象徵天、地、雷、風、水、火、山、澤八種自然現象後被視作代表吉祥的紋樣。

南宋 八卦爐

(圖文均來源於嘉興博物館)

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