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只有牛奶雞蛋才富含蛋白質？
只有蔬果才能獲取膳食纖維？
減肥中這些錯誤的觀念，
容易讓你錯過了這個減肥利器：豆類。
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國外一項實驗通過對比20多組實驗數據後發現：在平均6周的時長裡，每天食用3/4杯豆類的研究對象減去的體重比沒有吃豆類的對象多出約0.34公斤。由此可證，豆類能幫助減肥人士減去更多的體重。但豆類對肥肉到底有什麼「攻克之術」，這就和小康康一起來看個明白~
豆類為什麼能幫助減肥？
01.膳食纖維豐富
豆類含有極其豐富的膳食纖維，在進入人體後會吸水膨脹，且不易被消化，可延長胃排空的時間，並給你帶來較強的飽腹感，讓你減少對其它食物的攝入，便能有效地控制熱量，達到減肥的效果。
02.蛋白質含量高
大部分的豆類食物都富含蛋白質，而蛋白質分子量大，所以能給你帶來一定的飽腹感。另外，每日攝入充足的蛋白質，可促進肌肉的生長和修復，維持並增加肌肉量，有利於提高基礎代謝，從而讓你擁有更好的減肥效果。
03.升糖指數低
豆類作為粗糧家族中的一員，也擁有低升糖指數（GI）的屬性，所以它不會像精製米面那樣讓血糖驟升驟降。而讓血糖上升緩慢能很好地控制體內胰島素的分泌，從而減少脂肪的儲存，避免長胖。
根據《中國居民膳食指南》建議，
成人每天需攝入全穀物和雜豆類50-150克，
不少於一天主食的三分之一。
而哪些豆類在減肥方面略勝一籌呢？
小康康現在就帶你認識它們！
6種「黃金豆」讓你瘦不停
01.綠豆
在大部分人的認知中，綠豆擁有清熱降火的功效，但其實它含有的蛋白質和B族維生素都很豐富，它們是能幫你燃脂、抑製脂肪生長、促進新陳代謝的營養素。另外，綠豆還有利尿消腫的功能，能有效地消除身體浮腫。
02.豌豆
豌豆在減肥豆類中，以其豐富的B族維生素佔據優勢，它有助於促進身體糖類代謝、抑製脂肪囤積、促進肌肉生長等。
03.大豆
擁有「素食中肉類」美稱的大豆，其優質的大豆蛋白中所含的氨基酸，與人體內的氨基酸很相似，且比例較高，較容易被身體吸收，有利於增肌減脂。
04.紅豆
紅豆中豐富的鉀元素，讓它擁有健脾利尿的功效，能幫你排出體內多餘水分，消除水腫。而紅豆中的皂角苷，還能起到抑製脂肪吸收、促進其分解的作用，對控制體重很有效。
05.扁豆
經常出現在餐桌上的扁豆也是減肥利器，它所富含的鐵元素，是參與和增強人體新陳代謝的重要營養成分，適量補充能起到一定的燃脂作用。另外，鐵元素還能起到補血的效果，特別適合女性。
06.鷹嘴豆
被各大瘦身網紅爭相追捧的鷹嘴豆，其所含的鉻元素在機體的糖代謝和脂肪代謝中發揮著重要作用，可有效地控制、降低血糖，對減肥很有幫助。另外，它所含有的不飽和脂肪酸，是人體必須的營養素之一。適量食用能幫你降低體內膽固醇，有益於心血管健康。
Byron老師食豆貼士
01.豆類一定要煮熟吃
許多人的夏天都喜歡有冷盤來作伴，但切記豆類千萬要煮熟才能吃哦！大部分未煮熟的豆類中都含有皂素，而皂素對消化道黏膜有強的刺激性，食用未煮熟的豆子可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重者則會有頭痛、胸悶、出冷汗、心慌，以及胃部有燒灼感等食物中毒的跡象。另外，未成熟的豆類可能含有凝集素，對細胞有破壞和溶血作用，甚至會造成出血性炎症。
02.豆子也要適量吃
豆類雖然營養豐富，但是也不宜多吃。因其所含的低聚糖被腸道細菌發酵後，會分解產生一些二氧化碳和氨，所以吃多了可能會引起打嗝、腸鳴、腹脹等癥狀。
飲食中和這些豆類打好交道，
讓它們的小小身材，
在你的減肥中發揮大能量吧！
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