小夥子用2米大鍋燉的一鍋湯，生生擠垮了隔壁的奶茶店

生活的品質就在於你是否用心，抱著美好積極的心態去對待每一天吧。中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好,吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不僅僅是餐桌上的食物，休閑零食，各種餅乾、糕點、糖類等製品，眾口難調，各有各的風味，從味覺到視覺的享受，都稱之為美食！

附近的小吃街上，一個精明能乾的小夥子用一個「2米」大鍋煮一鍋湯，5塊一杯，月入萬元！這一鍋湯不是普通的湯，而是用牛奶熬成的，每天只賣一鍋，來買的顧客也非常多，生生擊垮了隔壁的奶茶店。一起來看看吧！大鐵鍋差不多有2米，裡面裝滿了牛奶，牛奶裡面還放了一些堅果粉一起煮，小夥子用一個長長的杓子在鍋裡不停的攪拌，慢慢的牛奶上面就漂浮著一層奶皮。

很多人都知道，牛奶喝了對身體好，而且像這樣煮好的牛奶的確非常的少見，而且全是用新鮮的牛奶做成的，牛奶裡面含有豐富的礦物質，所以喝牛奶的好處也是非常多的。

有人擔心鮮奶加熱後營養會流失，是否真會如此呢？事實上，牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。牛奶加熱溫度不宜過高，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！所以當牛奶煮沸之後，小夥子就會關火了，不用擔心涼的問題，因為很快就賣完了。

能接受奶皮的人會覺得非常美味，少數不接受的人就不敢嘗試了，但只要嘗過一次之後，還是會讚不絕口。

小夥子把牛奶舀好後，顧客自己端起牛奶放下錢就開始喝，可以在小攤前喝，也可以打包帶走，每天小攤前面都圍滿了人，大家都是來吃這道美味的小吃的，比起吃一些甜品，喝奶茶是不錯的選擇。

喝的時候，喝一口牛奶，再喝一點奶皮，味道非常的棒，小夥子賣的這道小吃，月入萬元，你喝過這樣的牛奶嗎？