小孩發燒能吃牛奶嗎

文章導讀

其實小孩子發燒以後是可以去喝牛奶的，這種飲品是不會影響到他們的疾病出現加重的情況發生，但是必須把要給他們喝的牛奶煮沸以後再去喝的，這樣的話才不會使得他們的胃腸道受到刺激的，也不會使得發燒變得更加嚴重的，另外還要給他們多喝一些白開水的，這才有降溫的效果。

「乳糖不耐症」，有科學實驗證明，「乳糖不耐症」，是一種隱性遺傳癥狀，具有這種隱性基因的人群喝了牛奶，不能胃裡完全的消化乳糖，其他的還沒被"加工"過的乳糖會在腸道裡面發酵，刺激腸道，我們只好去廁所裡面解決了。

1、牛奶必須煮沸：通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象;從而降低牛奶的營養價值。

2、牛奶越濃越好：有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶濃度超出正常比例標準，也有家長唯恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。

嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。如果嬰幼兒常喝過濃的牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。所以牛奶並非越濃越好。

3、加糖越多越好：加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。過多的糖進入嬰兒體內，會將水分滯留在身體中，使肌肉和皮下組織變得鬆軟無力，看起來很胖，身體的抵抗力很差，還會成為一些疾病的危險因素。

4、牛奶裡最好是加蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。有的家長專門給孩子買葡萄糖，大可不必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定範圍，而且孩子還會因不甜而拒食。

有人在煮牛奶時，為了使糖化得快，常常把牛奶和糖一起煮，這是不科學的。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與果糖在高溫下(80℃～100℃)產生反應，生成有害物質──果糖基賴氨酸，這種物質不能被人體消化吸收，會對人體產生危害。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮開後再放糖。這種物質對小兒危害也很大。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃~50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。切記煮牛奶時不要加糖。