維C之王—棗，這些腎友別多吃！相互轉告吧

秋干物躁，水果正好是補水潤燥之佳品，腎友們適當吃吃水果是極好的。

棗，作為現在的應季水果，腎友們應該怎麼吃呢？跟隨腎上線一起來挑一挑吧！

鮮棗，真正的維C之王！

鮮棗，除了富含膳食纖維，維生素C更是水果中的王者。同等重量下，鮮棗的維生素C含量大約是梨的40倍，檸檬的10倍，橙子的8倍，比大家普遍認為的維C佼佼者奇異果還要高。

維生素C，在歷史中還有非常有名的故事。很多文獻記載了大饑荒、淘金熱、海外探險時期的人們，因為沒有足夠的維生素C來源導致維生素C缺乏，患上「壞血病」，牙齦出血、牙齒脫落、瘀斑、抑鬱，甚至死亡。

而僅僅只要幾顆鮮棗，就可以滿足人們一天的維生素C需求。

鮮棗，對貧血腎友特別有好處！

對於貧血的患者，鮮棗是個好東西。研究表明，維生素C可以促進鐵的吸收，這也是為什麼醫生在給患者使用鐵劑治療貧血時，可能會建議患者同時喝一杯橙汁或者服用維生素C片來促進鐵劑的吸收。從上面的介紹我們可以看出，不只是橙汁，鮮棗也是補充維生素C不錯的膳食來源。

值的指出的是，鮮棗做成乾棗，維生素C大量丟失，對鐵吸收的促進作用反而大大減弱。

請互相轉告：

鮮棗，這些腎友要少吃或者不吃！

雖然吃棗對身體有好處，但是，有些腎友棗子要少吃或者不吃：腎功能不全和尿毒症的腎友。

這是因為棗的含鉀量極高，而腎功能不好的腎友，腎臟排泄鉀的能力下降，吃多了棗，造成鉀在血液中堆積是非常非常危險的，許多尿毒症腎友就是因為不注重鉀的問題，高鉀血症而猝死。

100g棗所含鉀的量

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100g鮮棗是多少呢？大約就這麼一串，中等個頭6、7顆左右。

棗子又脆又甜真好吃，有時玩著手機吃著棗，一不小心，一兩斤棗下肚，很容易造成腎功能不全和尿毒症腎友血鉀升高。再重申一遍，高血鉀非常危險，請小夥伴們相互轉告，如果腎功能不好，棗子少吃。

鮮棗的含糖量也很高，對於血糖控制不佳的腎友，暫時也要少吃或不吃。

那腎功能正常、沒有高血鉀、沒有血糖高的腎友可不可以多吃一點棗呢？可以，但記得腎上線常和大家說的嗎？---雨露均沾，再好的食物也要不可獨寵啊！一兩把棗子（200g）左右就夠了。

參考文獻：

treatment of iron deficiency anemia in adults.uptodate

treatment and prevention of hyperkalemia in adults.uptodate