古人吃飯的方法，你敢試試嗎？

從古至今人們都將食物看做是非常重要的，古代的時候人們吃的食物比較單一。早在原始社會時，就出現了類似於現如今的燒烤。只不過這時候的燒烤可沒有各種豐富的佐餐。現如今的人們在日常生活中，食物已經是非常豐富了。

古代的時候沒有各種廚房電器，因此在美食的烹飪上，會比現在差很多。人們是非常重視“吃”的，無論是古代還是現代，都是如此。古人吃飯的食物是非常少的，同時古代沒有可以烹飪的工具，這就造成了很多食物不能吃。

那麽在古代的時候，人們是如何吃飯的呢？古人是非常重視禮法的，吃飯也是有很多禮節的，這一點是古人非常重視的。根據史書的記載可以看出，至少早在周朝時期，人們就已經出現了一套完整的飲食禮儀。這時候的禮法只不過沒有流傳下來。

周朝存在了八百餘年的時間，在這期間發生了很多影響後世的禮法。飲食禮儀就是其中之一。在很多方面飲食禮儀都是有講究的，比如說周朝時期先是主人折柬相邀，臨時迎客於門外。在這之後也不能夠隨隨便便。雙方互相問候。

其次引入客廳小坐，敬以茶點。這時候仍然是不能夠做入正位的，之後就是客齊後導客入席，以左為上，視為首席。這時候才能夠坐在吃飯的位置上。最後一部就是客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。這就是周朝時期的飲食禮儀。

這套飲食禮儀大部分都流傳了下來，只有一部分內容與現如今不同。坐在飯桌之上，那麽古人都是吃什麽的呢？清代紀曉嵐《閱微草堂筆記》記錄了一個叫許方的屠夫。許方將在地上挖個坑，然後趕驢下去，在上面蓋上木板。

為了保證肉質鮮嫩，許方不會將驢殺死，而是將驢的四條腿全部鋸掉。之後有人買驢肉，就從驢身上剜下來。據說這樣的肉質脆嫩鮮美。這樣的宰殺方法不會讓驢立即死亡，反而是能夠繼續活一兩天。這種取食的方法是非常常見的。

根據明朝的《夷堅志》和《梅花堂筆記》的記載來看，古人取食的方法都是如此。唐朝的《朝野僉載》記載，古人吃鴨鵝竟然是活活的烤炙。舉個例子來說，就是將鴨鵝放進籠子，籠子的下面放置一盆炭火。然後放上調料汁。

然後鴨鵝被炭火烘烤，不停地的走動。最終直到羽毛掉落，鴨鵝內外熟透。古人的這種吃飯方法，現如今已經不大常見了，只有很少的地方保持這樣的吃飯方法。其次古人還有一種虐食的吃飯方法，這種方法是比較殘忍的。

很多人是接受不了這樣的吃飯方法。無論是古代還是現如今，食物都是非常重要的，沒有食物肯定是會出現問題的。食物不僅是果腹，還上升到一種味覺追求。人們大多數追求了味覺，反而是忽略了健康，因此在一定程度上，古人的壽命都不長。

虐食就是將動物殘忍的殺死，這在一定程度上來說是很殘忍的，古人殺害動物的方式是很讓人接受不了的。甚至很多時候，古人吃飯的方法就是直接將動物宰殺，然後直接食用。現如今的科學已經足夠發達，已經證明了直接吃食物是不健康的。

這樣的食用方法恐怕是沒有人敢嘗試的，畢竟人們不會拿自己的生命開玩笑。殘忍的吃飯方法，遭到了孟子的反對，孟子曾經說過：“君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死。聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。”這就是說人們應該有惻隱之心，不應該過度的殺害這些動物。人類的虐食文化從另一個方面，反應出了人類從野蠻進化到文明進程中，人性既包含了獸性，也包含了人性。