自古講究的餐桌禮儀，為何如今變了味？

中國自古講究「食不言，寢不語」「坐有坐相、站有站象、吃有吃相」，《禮記禮運》中更有「夫禮之初，始諸飲食」之說。餐桌上的行為是否穩妥得體，是一個人修養的表現，更是其原生家庭家風家規的折射鏡。

餐桌上的家風是自孩童起父母的耳提面命、春風化雨、潛移默化。如飯前長輩先入席，坐上首、先動筷，晚輩後入席、坐下首、後動筷。坐定後須捲起長袖、就近夾菜、不得隨意翻動飯菜。吃飯時，輕聲細語不得吧唧嘴，細嚼慢咽注意吃相，打噴嚏吐痰去外面，敬酒時長幼有序、主次分明等。

如今，聚會、飯局越來越多，相應地餐桌禮儀也應該越來越文雅，但事實似乎並非如此。我們經常會看到，上了一桌子菜，祖輩父輩都不動手，隻把最好吃的、孩子最愛吃的全都推到孩子面前，孩子也毫不客氣，甚至連一句「謝謝」都沒有。有些孩子為了搶到愛吃的菜，不惜用手抓，原本一人一隻的大蝦，一股腦地全都跑到幾個孩子的盤子裡。

時至今日，快節奏的現代生活甚至讓三口之家聚齊坐定、正兒八經地吃一頓飯也不是每天都可以做到的。幾代同堂整個大家族一起吃飯的場景更是屈指可數，或許只有逢年過節、親朋聚會時才能受到這樣的家風熏陶。餐桌上父傳子、子傳孫的規矩禮儀日漸流失殆盡，規矩要不要守、禮儀要不要傳？

在我看來，餐桌禮儀是滋潤孩子成長的營養液。一家人其樂融融一起吃飯，父母講講故事、孩子聊聊近況，給一家人心底鋪上柔軟的底色，孩子未來必然是一個有溫度、會生活、善良的人。餐桌禮儀是我們的生存哲學，所謂規矩即是心中有敬畏、進退知分寸。

餐桌禮儀很多時候體現的是心裡有別人、知道照顧人。所謂「己所不欲、勿施於人」「將心比心」，孩子在飯桌上能顧及別人的感受、不只顧一己之私，長此以往養成的心態和行為不正是很強的競爭力嗎？特別是在重技術、拚能力、講競爭的制度化社會中，你的孩子會顯得那樣的與眾不同而受人歡迎。

思來想去，餐桌禮儀得傳下去，而且還得傳好了。

文/南子

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