健康餅乾小技巧，沒有烤箱，在家用平底鍋也能做餅乾

餅乾是老少皆愛的零食，又擔心外面買的餅乾含添加劑，何不嘗試著自己在家做餅乾呢？沒有烤箱的話，平底鍋也可以做的哦，來跟著一起做吧。

【材料】：低筋麵粉80克，無鹽黃油45克，泡打粉1克，黃豆粉5克，糖粉40克，蛋黃1個；

【做法】：1、先把無鹽黃油拿出來解凍，軟化到只要一捏就軟就可以了，再加入糖粉混合均勻；

2、然後把蛋黃加進黃油中，繼續攪拌均勻；

3、接下來把低筋麵粉、泡打粉和黃豆粉一起過篩下去，混合成麵糰；

4、在案板上面鋪一塊保鮮膜，放入麵糰，再用另一塊保鮮膜覆蓋好，用擀麵杖擀成大約0.5厘米厚的大面片；

5、用模具或者是圓碗圈出圓餅；

6、然後在平底鍋上墊一塊烘焙紙，再把餅胚轉移到烘焙紙上面；

7、轉移至爐火上，蓋上鍋蓋，開最小火烘烤10分鐘；

趣園牛奶香脆餅乾

這樣酥脆的平底鍋餅乾就做好了，和烤箱做的一樣，是不是很簡單呢？大家在家試試吧。