步驟1
消化餅乾放入攪拌機
步驟2
打成餅乾屑
步驟3
黃油融化後，倒入餅乾屑中
步驟4
攪拌均勻
步驟5
10寸方形模具內鋪上烘焙紙，將混合黃油的餅乾屑倒入，用杓背壓平整，放冰箱冷藏
步驟6
奶油芝士軟化後攪打均勻
步驟7
倒入細砂糖、紅茶葉和鹽
步驟8
攪打均勻
步驟9
分兩次加入兩個雞蛋，分別攪打均勻
步驟10
攪拌均勻
步驟11
倒入淡奶油
步驟12
攪拌均勻
步驟13
倒入煉乳
步驟14
攪拌均勻
步驟15
篩入低粉
步驟16
翻拌均勻
步驟17
將冷藏的餅乾底從冰箱取出，把芝士糊倒入，輕震幾下
步驟18
烤盤坐浴水中，烤箱160度，烤一小時
步驟19
烤好出爐，待冷卻後，放冰箱冷藏2小時以上，享用時表面撒糖粉即可
步驟20
成品
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室