黑芝麻核桃花生酥餅

1. 先來個材料大合照

2. 先將材料中的【油酥】混合，用手揉成團，揉勻後蓋上保鮮膜靜置20分鐘

3. 再將材料【水油皮】中的麵粉、黃油、糖混合，漸漸少量加熱水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

4. 把【製餡】裡面的麵粉放鍋裡，小火炒至微黃，盛起來待用，然後花生，核桃、芝麻也小火炒香，（忘記拍照了）花生和核桃用擀麵杖擀碎

5. 然後把炒好的麵粉，花生，核桃，芝麻和油，糖混合揉成團【這裡面的玉米油酌情加，加到可以揉成團即可】

6. 這就是芝麻花生核桃餡的樣子

7. 然後把水油皮分成大小相等的小圓餅【沒拍張】，油酥也是一樣，分成大小相等的劑子，【我都是分成16個】，再把水油皮擀開。往裡麵包油酥，封口朝下，包好後的圓餅按扁。擀成牛舌狀【擀的時候用力要均勻，以免破皮】，在從上往下擀，蓋保鮮膜靜置15分鐘

8. 靜置15分鐘後的牛舌狀再次按扁，用力均勻的擀成長條【比之前更長了】，在從上到下捲起來，蓋上保鮮膜靜置15分鐘

9. 把餡分成相等的16份，並且預熱好烤箱，開上下火190度

10. 然後把製作好的酥皮中間按下去，兩端朝中間壓扁，擀成中間厚。四周稍薄的圓餅，把餡包進去，封口朝下

11. 這裡全部包好了

12. 往上面刷蛋黃液，灑上黑芝麻，烤箱開180度烤20分鐘左右【具體烤烤箱的實際爐溫、酥餅大小，皮的厚薄來酌情增加烤的時間】

13. 黑芝麻核桃花生酥餅就做好了