今天，小昕給大家說說幾種牛奶做的小食，簡單方便，奶香濃鬱，全家老少都喜歡哦。
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牛奶麻花
非常棒的面點，尤其用牛奶更棒！
1.雞蛋2個、牛奶200g、砂糖70g、鹽2g、蜂蜜15g攪拌均勻。
2.麵粉500g和酵母6g混合均勻，然後倒入步驟1的液體中，揉成麵糰，剛開始會粘手，不要怕沾手，使勁揉吧。
3.揉好後，加入黃油50g繼續揉，然後發酵至2倍大左右。
4.面板上撒點麵粉，拿出麵糰繼續揉幾分鐘後，分成大小相等的面劑子。
5.然後把面擠子分別搓揉成長條狀，然後輕輕對摺，向著一個方向擰緊，末端塞到空裡即可。
6.所有的麻花擰好後，蓋上保鮮膜，再次發酵30分鐘左右，記得中間翻面。麻花整體大1.5倍左右就差不多了。
7.鍋中熱油，油溫控制在150-160度左右，下入麻花，油溫合適的話下入麻花，麻花周圍馬上都是泡泡而且能馬上浮起來。
8.炸至金黃就可以了，剛出鍋的麻花是最好吃的，不過注意別燙到哦！
椰蓉牛奶小方
簡單方便，而且自己做非常劃算哦！
1.牛奶250ml，倒出一半與玉米澱粉40g混合。
2.另一半牛奶，倒入奶鍋，放入白糖，邊攪拌邊煮至白糖融化。
3.倒入淡奶油100ml，攪拌均勻。
4.煮開後，改成小火，倒入另一半混合過澱粉的牛奶。
5.快速攪拌，這時候牛奶會整體變得粘稠，待整體凝固，沒有流動的液體後關火。
6.倒入容器中，冷藏過夜。（容器底要提前撒一層椰蓉）
7.放入冰箱冷藏一夜，第二天脫模，切成小塊。
8.在椰蓉中輕輕滾動，表面沾滿椰蓉就可以了。
牛奶燉蛋
香滑細膩，冷熱都好吃！
1.雞蛋2個，打成蛋液，然後用篩網過濾。
2.蛋液中加入牛奶，再加入適量白糖，攪拌均勻，然後靜置3-5分鐘。
3.再一次用濾網過濾，倒入容器後，表面鋪上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上面扎幾個小孔。
4.冷水下鍋，隔水蒸15-20分鐘左右，拿出表面放些水果或乾果即可。
脆皮炸鮮奶
不用麵包糠更好吃哦！
1.牛奶加入白糖混合攪拌均勻；加入適量豌豆澱粉攪拌均勻。
2.倒入鍋內，小火加熱，邊加熱邊攪拌；攪拌至黏團即可關火，自然放涼。
3.容器底部平鋪油紙或抹一層沙拉油；倒入攪拌好的奶團，用杓子抹平壓實。放入冰箱冷凍1小時。
4.用澱粉加水攪拌成糊狀
5.將冷凍好的奶取出，切成3公分寬的小條，
6.鍋內燒油，油溫7成轉小火，把切好的奶條蘸上澱粉糊，炸至表皮金黃即可完成。
牛奶雞蛋醪糟
小昕冬天最喜歡的甜品之一。
1.碗中加入黑芝麻、核桃碎、花生碎。（其他乾果看個人喜好添加）
2.鍋中倒入牛奶小火加熱，待牛奶煮開後加入適量醪糟、葡萄乾、枸杞乾繼續煮沸。
2.將打散的雞蛋緩緩倒入鍋中，攪成蛋花。醪糟放入後儘快倒入打散的雞蛋液，雞蛋花幾秒鐘就熟了，這個過程不能太久，不然醪糟的味道就沒有了。.有些發過火的醪糟和牛奶在一起會結塊，建議如醪糟很酸並且酒味較濃，放一點點食用鹼。
3.倒入已有乾果的碗中即可食用。（白糖根據個人喜好添加，可以不放）
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