想增強肺功能嗎？趕緊吃番茄吧

美國《世界日報》近日刊文稱，人類肺部從大約30歲後開始自然衰退，研究結果發現多吃番茄和其他水果的人，肺部衰退速率較慢。但是，只有新鮮蔬菜水果才有這種功效，吃加工產品沒用。

文章摘編如下：

最新科學研究發現，成年人每天吃超過兩個番茄，可減緩肺部功能正常的衰退，而且對曾經抽煙的人功效似乎特別大。每天吃3份以上新鮮水果的人，也能獲得類似功效，吃蘋果更有效。

美國約翰·霍普金斯大學的這份研究報告的共同作者凡妮莎·賈西亞─拉森說，這項研究顯示飲食可能協助已戒煙的人修補肺部受到的損害，而且即使從未抽煙的人，多吃水果也可能減緩肺部自然的老化程式。

據報導，這是對參加2002年健康調查的680名德國、英國和挪威人的資料分析得出的結果。這些人在研究展開時接受問卷調查和兩種肺功能檢查，包括一秒鐘的呼氣量和6秒鐘的吸氣量，10年後再度接受檢查。

研究對象的年齡、身高、體重、性別、收入和體能狀況也列入考慮，以探究飲食與肺部健康的關係。

人類肺部從大約30歲後開始自然衰退，而研究結果發現多吃番茄和其他水果的人，肺部衰退速率較慢。但是，只有新鮮蔬菜水果才有這種功效，吃加工產品沒用。

賈西亞─拉森說，研究結果證明提供飲食建議的必要，尤其是對可能罹患呼吸疾病的人，包括主要與抽煙有關的慢性阻塞性肺病（COPD）。

她說，全球各地診斷出的COPD患者愈來愈多，而飲食可能成為對抗這種疾病的利器。

不過，這項研究的一個弱點就是只在研究展開時評估研究對象的飲食習慣。