【養生】夏季進補吃什麼？中醫推薦這款夏日最佳清補品

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最近氣象辣麽熱

是時候給身體進補一下了

那麼問題來了

這時候吃啥進補比較好呢？

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廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫世家 副主任中醫師鄧聰

夏日最佳清補選擇

夏天燥熱，津液耗損的時節，養陰生津的西洋參是最佳的清補選擇。

西洋參最大的優點為滋補而不膩，絕無溫燥上火之弊端，故稱為「無火參」，尤其適宜夏天服用。

中醫認為，西洋參味甘、微苦, 性寒, 歸肺、心、腎經, 具有補氣、養陰, 清熱生津的功效。

《本草備要》載：「西洋參苦甘涼，味厚氣薄，補肺降火，生津液、除煩倦，虛而有火者相宜」。

西洋參對氣虛而陰津耗傷有熱者最適宜，主治陰虛發熱、咳嗽、咯血、虛火牙痛、口渴津少等症。

形似人蔘, 但效有異

西洋參形似人蔘, 但效有異。

人蔘藥性溫熱，適用於倦怠乏力、怕冷、手腳發涼等氣陽兩虛證患者；

而西洋參藥性寒涼，具有補氣養陰、清熱生津的功效，適用於倦怠乏力、氣陰不足、陰虛有熱的氣陰兩虛證患者。

近代名醫張錫純在《醫學衷中參西錄》中指出：「西洋參，性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫補者，皆可以此代之」。

西洋參與人蔘都能補氣，但人蔘溫，西洋參涼，故不適合用人蔘進補的人，也可以使用西洋參。

食法推薦

西洋參可直接切片，舌下含服，藉助唾液將其泡透，吞咽津液，直至藥味淡薄以後，再將它嚼啐吞下；可研細末，溫開水送服；可單味或配伍其他藥材如石斛、麥冬等水煎，代茶飲；可泡酒；可煲湯……

01

荷花茶

[材料] 新鮮荷葉1角，花旗參10g

[方法] 將西洋參磨粉備用。瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入新鮮荷葉，繼續用中火煲二十分鐘左右，將荷葉水沖花旗參粉，即可飲用。

[功用] 有補益身體、生津養陰、祛暑的作用。

02

花旗參椰青湯

[材料] 西洋參10g，南杏仁15g，北杏仁10g，椰青1個，幼鹽適量。

[方法] 取椰青，鋸開頂部，保留椰青水，刮出椰青肉，備用；花旗參切片，洗凈備用；南、北杏仁去衣，洗凈備用。瓦鍋內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，加入上述全部材料和椰青水，改用中火繼續煲一小時左右，加入幼鹽調味，即可飲用。

[功用] 有養陰生津、潤燥滑腸、滋潤養顏的作用。

使用注意

中醫認為：感受表邪，濕熱未盡者不宜用西洋參；中陽衰微、胃有寒濕或體質虛寒者忌用西洋參。

癥狀具體表現為：面色蒼白、畏寒怕冷、舌苔白膩；男子陽痿、早泄者；女子白帶稀薄多如水、性慾淡漠者；小兒發育遲緩、消化不良者；感冒咳嗽或急性感染有濕熱症者。

同時，服用西洋參期間不宜飲茶，也不宜與蘿蔔同食。

現代功效

西洋參的主要成分是西洋參皂苷、揮髮油、蛋白質、氨基酸、多糖、核酸、肽類、維生素和微量元素等。

現代藥理學研究，西洋參具有提高機體免疫功能的作用；具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗異塵餘生、抗衰老等多種功能；可抗心肌缺血和抗休克；可降低血脂；具有抗利尿、鎮靜、止血等作用，對冠心病、高血壓、貧血、糖尿病等均具有很好療效。如可用於病後及癌症放化療後氣陰兩虛的患者；更年期綜合征出現烘熱盜汗、情緒易怒、口乾口苦、大便偏硬等症者；亞健康狀態出現精神疲倦、心煩氣燥、口乾舌燥等症者。

人民日報狠批的此事，關係到每個退休人員！