熬夜疲勞 西洋參可常吃

文/ 圖 金羊網記者 張華 通訊員 陳瑤璿

在連續熬夜、工作疲勞之後，津液耗損比較嚴重，此時養陰生津的西洋參是最佳的清補選擇。廣州市第一人民醫院南沙醫院（廣州市南沙中心醫院）中醫科副主任中醫師鄧聰說，西洋參最大的優點為滋補而不膩，絕無溫燥上火之弊端，故稱為「無火參」，尤其適宜春夏天服用。

中醫認為，西洋參味甘、微苦, 性寒, 歸肺、心、腎經, 具有補氣、養陰, 清熱生津的功效。《本草備要》載：「西洋參苦甘涼，味厚氣薄，補肺降火，生津液、除煩倦，虛而有火者相宜」。西洋參對氣虛而陰津耗傷有熱者最適宜，主治陰虛發熱、咳嗽、咯血、虛火牙痛、口渴津少等症。

西洋參雖然形態跟人蔘相形似, 但療效卻有很大的差異。人蔘藥性溫熱，適用於倦怠乏力、怕冷、手腳發涼等氣陽兩虛證患者，而西洋參藥性寒涼，具有補氣養陰、清熱生津的功效，適用於倦怠乏力、氣陰不足、陰虛有熱的氣陰兩虛證患者。近代名醫張錫純在《醫學衷中參西錄》中指出：「西洋參，性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫補者，皆可以此代之」。西洋參與人蔘都能補氣，但人蔘溫，西洋參涼，故不適合用人蔘進補的人，也可以使用西洋參。

西洋參可直接切片，舌下含服，藉助唾液將其泡透，吞咽津液，直至藥味淡薄以後，再將它嚼碎吞下；可研細末，溫開水送服；可單味或配伍其他藥材如石斛、麥冬等水煎，代茶飲；可泡酒；可煲湯。

●使用注意

中醫認為：感受表邪，濕熱未盡者不宜用西洋參；中陽衰微、胃有寒濕或體質虛寒者忌用西洋參。

同時，服用西洋參期間不宜飲茶，也不宜與蘿蔔同食。