花生比牛奶更有營養？比雞蛋還要健康？花生真的這麼神奇？

花生比牛奶更有營養？比雞蛋還要健康？花生真的這麼神奇？

花生曾被傳的神乎其神，對心腦血管有神奇作用，簡直就快成了神葯了，其實它也不過是一種普通的食材而已，任何靠某一種食物來達到某種效果的宣傳都是帶有浮誇的色彩的，畢竟讓我們身體健康靠的是整體飲食結構的作用，而不是某一種食物的作用。

要說花生和牛奶、雞蛋的營養價值，還真是各有千秋，不能簡單地說誰更優於誰，畢竟它們都是我們飲食結構中不可缺少的一部分。

花生是堅果中的一種，蛋白質和微量元素含量豐富，但是脂肪含量也比較高，所以並不建議多吃，在《中國居民膳食指南》中推薦堅果每天不超過10g，也就是說再不吃核桃、開心果、榛子、瓜子等其他堅果的情況下，每天吃10g花生就足夠了，大粒的花生也就是10個粒左右，如果吃了其他堅果已經夠10g的量了，那就不要再吃花生了，否則你可能會有長胖的風險，畢竟堅果大部分都是高能量的。

牛奶富含優質蛋白質和豐富的鈣，是不可多得的高營養食品，單純從補鈣的角度來說可以說是無可替代的，不喝奶人群缺鈣的風險是極高的，從這個角度來說，花生是無法和牛奶相比的，也就不能說花生比牛奶更有營養。

雞蛋的營養價值也是很高的，優質蛋白質及其豐富，還有很多營養成分主要集中於蛋黃當中，比如卵磷脂、葉黃素、維生素D等都是對健康有益的成分，而這些在花生當中並不比雞蛋高，所以也不能說誰優於誰。

保證身體健康靠的是均衡的營養和健康的飲食，而不是單一食物的作用，所以吃好每天三頓飯更重要。