自來水：

用自來水浸泡或沖洗可以去掉部分農藥殘留，但不要泡太久，以10分鐘為宜。如果泡的時間太長，反而可能產生亞硝酸鹽。最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬，外表「結實」的瓜果還可用小刷子刷洗，溫水的洗滌效果比涼水更好。

鹽水：

鹽水會破壞菜葉的細胞膜，不僅損失營養，還可能讓農殘進入菜中。但鹽水對去除果蔬內的蟲害有些幫助，比如鹽水可以泡出櫻桃、菜花等果蔬中的一些小蟲。

水中加醋或鹼（小蘇打）：

水中加些醋或小蘇打，對洗掉不同種類的農殘或多或少有些幫助，用小蘇打泡的效果可能會更好一些。

淘米水：

淘米水本身就是弱鹼性水，對清洗農殘有幫助。

洗滌劑：

不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因為洗滌劑本身就是一種化學物質，可能造成二次汙染。

果蔬農殘分兩類，一種是附著式，農殘只是在果蔬表面；另一種是內吸式，農殘已經滲入果蔬皮中。對於前者，可以通過沖洗等去除部分農殘，而後者只能削皮，能去皮的果蔬全部削皮。

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