杏鮑菇3種好吃又養生的做法，簡單美味又下飯，看看自己喜歡吃不

你肯定聽過杏鮑菇這種食材吧，那你聽過它的營養價值嗎？

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質。

一、常吃杏鮑菇身體收穫以下好處:

1.開胃健脾

杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用。

2.促進消化

杏鮑菇中含有豐富的寡糖，它可與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進消化和吸收的功能。

3.降壓降脂

杏鮑菇中富含的營養物質，可以促進人體脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病。

二、杏鮑菇3種好吃又養生的做法，簡單美味又下飯:

1.菜花杏鮑菇

①將菜花切成小塊，杏鮑菇切成小丁，大蒜去皮切末，紅線椒清洗乾淨切塊。

②放入菜花焯煮3分鐘左右撈出瀝乾，接著放入杏鮑菇丁焯煮2分鐘撈出。

③鍋內倒入油燒熱，放入蒜末、紅線椒塊翻炒出香味，放入杏鮑菇丁翻炒。

④加入老抽、蠔油、鹽、白糖、水澱粉翻炒均勻後，倒入菜花中即可。

2.豌豆燜杏鮑菇

①將豌豆清洗乾淨瀝乾水分，杏鮑菇切成丁，紅菜椒切丁。

②鍋內倒入油燒熱，放入豌豆翻炒均勻至變色，放入紅菜椒丁、杏鮑菇丁炒勻。

③加入蠔油、鹽、清水拌勻，小火燜煮2~3分鐘。

④燜煮好以後，加入雞精調味後即可。

3.杏鮑菇炒胡蘿蔔

①杏鮑菇洗凈，中間切開，切成菱形片。

②胡蘿蔔切菱形片，青椒去籽切三角片，蔥薑蒜切片。

③切好的胡蘿蔔，中火翻炒，炒出油汁後加蠔油炒均。

④放料酒，然後加少許清水，放鹽、白糖、雞粉，放入杏鮑菇、青椒，大火翻炒燒開即可。

以上就是杏鮑菇3種好吃又養生的做法，你學會了嗎？