李時珍稱這種食物為「賽人蔘」，無論男女，多吃一點，滋陰補陽

人蔘微寒，無毒，在李時珍編寫的《本草綱目》中提到根如人形，有神，故謂之人，神草。在《神農本草經》中已經將形成的人蔘藥用：人蔘，味甘微寒，除邪氣，明目，開心益智，長期服用，可延年益壽。

眾所周知，人蔘是一種名貴的藥材，從古至今，人蔘在植物界中的應用很廣泛。但是它的價格尤其高，讓很多人望而止步；還有一種被李時珍稱為「賽人蔘」的食物—黨參，女人吃過可以補氣血，男性吃了能夠壯陽補腎，強身健體。

李時珍：這種食物為「賽人蔘」，無論男女，多吃一點，滋陰補陽

黨參一直從傳統到現在，一直被醫藥界稱為補中益氣，健脾益肺的作用。外形和人蔘長得很像，也是一種很好的中藥材。在現代中藥上，黨參可以增強抵抗力和免疫力，對女性貧血也有很好的治療作用，能夠有效的解決氣血、血虛的作用，能緩解月經量少，痛經等功效。黨參的顏色和人蔘也相似，都為淡黃色，還能夠改善消化不良，並且促進腸胃的蠕動，能夠很好的改善食物不振、便秘等情況，男性多吃可以治療脾胃虛弱，氣血虧損、強腎益氣等功效，男性可以多吃這些食物。

一：黨參粥

把黨參做成粥，可以放些紅糖，小火慢燉一小會就可以食用，長期食用，能夠起到健脾益氣，適用於脾胃不適引起的頭暈、氣血不足等問題，及時補充血液、健脾益氣，同時也能很好的保護好肝臟。

二：黨參燉雞

把雞塊放入鍋中，再放入大蔥、薑蒜等調味料，充分醃製一會，在放入黨參、枸杞等放入鍋中，加入清水，根據自己的口味，放入適量的調料，大火慢燉，直至調料充分融入雞肉中，同時等待雞肉熟透就可以食用了！這種非常適合體質虛弱、產婦食用，搭配紅棗效果最佳，能夠滋陰補陽，男性可以強腎健體，女性可以補充氣血。

三：黨參茶

把黨參和紅棗放一起，慢燉讓它們的味道充分融入清水中，也可以把黨參和黃芪放一起，這幾種食物補血功效都很好。這3種食物讓在一起，就能補氣血，治療腎陰、腎虛等情況。

秋季之後，可以吃一些黨參做成的食物，黨參的醫藥效果很好，李時珍稱為「賽人蔘」，因此，不論男女老少，都可以食用，做成補餐，也可以做成茶水，都能起到滋陰補陽的效果！不妨分享給你的家人，一起受益！