維生素D和鈣片致癌？

最近，「長期使用維生素D和鈣片引起癌症」的文章在朋友圈中廣為流傳，據說：美國塔夫茨大學發表的一項新研究，證明維生素D和鈣片將會對健康有害，甚??至使癌症死亡率增加到53％。

當消息傳出後，公眾感到恐慌，許多人也在爭論研究的科學性。 4月18日，事情結果發生逆轉，因為研究作者公開表達並深入研究了這項研究。所謂的「VD和鈣片長期致癌性」只是一種被過度曲解的鬧劇。

這項研究對鈣和VD的評價是什麼？

該隊列研究包括30,899名20歲以上成年人的營養數據，然後根據他們是否服用膳食補充劑將個體分為兩組，並評估膳食補充劑的平均6。1年隨訪。使用與全因死亡率，心血管疾病（CVD）和癌症之間的關係。

關於維生素D和鈣有很多結論。

1.每天從營養補充劑中攝取超過1000毫克的鈣會增加癌症死亡的風險。

2.對於維生素D高於20納克/毫升的人，如果每天攝入超過400 IU的維生素D，則所有原因造成的死亡風險會增加。

從那以後，許多文章得出的結論是「VD和鈣片長期致癌」。

在這方面，該研究的作者，美國塔夫茨大學弗裡德曼營養科學與政策研究所張芳芳副教授在接受「青年營養學會」採訪時解釋了研究結果：高劑量攝入某些膳食補充劑，例如，鈣或維生素D可能會增加癌症死亡的風險。此前，一些媒體報導了我們的研究，這些報告並非基於科學事實，導致公眾不必要的恐慌。

在美國塔夫茨大學的官方網站上，研究結果也有所描述：過量攝入鈣與癌症死亡風險增加有關。

不難看出作者和學校的聲音強調「過量」這個詞，並提醒不要過量服用膳食補充劑。該研究還沒有得出結論「VD和鈣片長期致癌」。

此外，從鈣的攝入量來看，中國居民的人均攝入量低於415.3毫克/天（男性），367.3毫克/天（女性），以及研究中提到的「超過1000毫克鈣」差距，所以不要過分擔心過量。

除鈣和維生素D外，另一部分是亮點

在關於「鈣和維生素D」的辯論中，研究小組有點委屈，因為他們研究的重點是膳食補充劑對健康不利。

在塔夫茨大學的官方網站上，該研究的報告題為：營養來自食物，而不是補品。美國著名醫學網站「WebMD」的這項研究報告的標題是：膳食補充劑對健康不利。

只是傳到了這個國家，我不知道為什麼它已經演變成「VD和鈣片長期用於致癌」。

那麼這項研究的結論是什麼？「膳食補充劑對健康不利？」

研究發現：

1.適量攝入維生素K和鎂可降低死亡風險，但前提是營養素來自食物而非膳食補充劑;

2.攝入足夠的維生素A，維生素K和鋅可以降低心血管疾病死亡的風險，但前提是營養素來自食物，而不是作為補充劑。

換句話說，從食物中攝取足夠的營養素可以降低死亡風險，從膳食補充劑中攝取營養素不會降低死亡風險。

在這方面，張芳芳副教授在接受「青年營養協會」採訪時解釋說：當我們從食物中攝取營養素時，我們不會單獨服用一種或幾種維生素或礦物質。營養素在食物中的作用通常代表食物中這些營養素的相互作用。因此，我們的研究結果支持「健康飲食模式有助於降低疾病風險」的結論。

我可以繼續服用膳食補充劑嗎？張芳芳副教授說：我們的研究結果並不適用於有特殊營養需求的人。然而，對於一般健康人群，膳食補充劑的使用對降低死亡風險沒有影響。