太平洋咖啡開烘焙店，設計「甩」網紅茶飲幾條街！

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引言

太平洋咖啡的首家自烘焙店，「山川河流」設計太高級！

作者 | 餐視君

圖片來源 | 理想生活實驗室、行走的咖啡地圖、大眾點評等

大家還記得餐視君去年十一月份報導了

太平洋咖啡開的首家獨立茶飲店「太茶」嗎？

就在太茶開業一個月後

太平洋咖啡又開了家旗下首家自烘焙旗艦店

LUXE

而且據了解

LUXE走的是輕奢路線，強調精緻與專業

也是目前太平洋咖啡旗下產業鏈定位最高的一個

從門市的設計到經營方向都不同於一般門市

除了售賣咖啡及烘焙麵包產品之外

還提供了可「深度體驗咖啡製作流程的專業空間」

整家門市佔地將近600多平方米

店面的設計上以灰色與暗黃色為主色調

大量木材的使用不乏金屬元素的穿插

開放式的空間顯得寬敞透亮

明亮的店面招牌格外引人注目

進門左側設置了一面不同烘焙程度咖啡豆的展示牆

以及一些先進的咖啡生豆桶、生豆麻袋還有烘焙機

這也強調了該店面的特殊屬性

該店以「山川河流」為創意靈感

通過不同的風格和陳列分隔出多個區域

從入門處的「咖啡樹」裝飾開始

沿著上方用照明燈代替樹枝的方向延伸吧台動線

在不同的分區設置不同的座位

用金屬管代替流線型材質

貫穿於休息區的座位與天花板

不僅可將每個單獨的區域進行隔開

也提高了空間的設計感

牆面上用照明勾勒出的山川流水狀

無不緊扣了該店面的創意主題

除此之外

店內還用了很多裝飾突出精品咖啡的產地文化

比如牆面上非洲地圖壁畫

以及用木箱搭建而成的整幅牆面

數不清的中英文名稱的字母裝飾

都在倡導著咖啡專屬的產地文化

店內設置的多個休息區域

不同區域有不同的座位設定

比如金屬高架凳、沙發座等

在多個暖色調的燈飾營造下

給予人們舒適自在的體驗感

不過說到這

這家LUXE店的主角當然要數一長吧台

該吧台被分為多個區域

除了常規的點單功能之外

咖啡製作學習區和烘焙產品區也是一大特色

消費者可根據咖啡師要求

親自嘗試烘焙咖啡豆

並體驗把自己製作的咖啡豆做成手沖咖啡的全過程

為了更多注重對消費者的體驗升級

店內還設置了智能貨架、自助點餐

等等一系列的數字化運營

此外還有專門的輕食區域以及咖啡器具區

消費者除了了解咖啡之外

還可以看到很多輕食產品、果蔬汁貨櫃等

開幕當天

也是吸引了大量消費者與咖啡愛好者

前來捧場體驗

而說到太平洋的這家烘焙店

就不得不提星巴克的意式烘烤店了

你認為這兩家有何不同之處呢？

相比星巴克的意式烘烤在第三空間上的用餐全新體驗，此次太平洋的首家自烘焙旗艦店以更全面的方式迎接大眾，消費者不僅可近距離接觸咖啡師，親自嘗試自製手作製品；而且店面還運用了高科技的新技術提升整個的消費體驗平台，通過一系列全新升級的概念延伸至大大小小的細節，以此讓咖啡成為大眾的興趣。

這也反映了當前的市場趨勢，在傳統咖啡品牌連續受到新興互聯網咖啡品牌的衝擊同時，如何在消費體驗上加速創新，如何強化在消費者心中的差異化品牌認知，已經是很多咖啡品牌重點研究的課題，但不可否認，未來咖啡行業在細分道理上呈現的現象將越來越熱鬧。

聯繫小編：winshangxb

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