利尿 減肥 瘦身 助消化 不要小看菠蘿 菠蘿泡水會更甜？

又到了一年一度菠蘿上市的季節，酸酸甜甜的菠蘿很多人都愛吃，吃菠蘿要用鹽水泡，這事每個人都知道，但你知道為什麼要泡一下嗎？是為了殺菌？還是為了除酸？下面小編就帶你了解一下菠蘿的秘密吧？

首先咱們先來了解一下菠蘿的營養價值有哪些？

防止血液粘稠，預防心腦血管疾病。

菠蘿朊酶是菠蘿所特有的，它不僅能分解蛋白質，促進消化，還能溶解組織當中的纖維蛋白和血凝塊，改善血液的粘稠度，增強血液循環，對老年人血液循環不暢，和心腦血管疾病，有一定的預防作用。

利尿降脂、減肥瘦身

吃菠蘿可以減肥，相信很少人知道。其實菠蘿的減肥作用還是很不錯的。這還是要歸功於菠蘿朊酶，它可以分解蛋白質和溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，有效加快血液的循環和消除水腫。這種利尿、降脂的作用對於腎炎，高血壓，是有一定的效果的。

消食祛濕

菠蘿作為春末夏初的一種時令水果，可以有很好的消暑祛濕的效果，菠蘿朊酶可以分解蛋白，幫助消化。所以菠蘿在一定程度上能夠減少便秘，起到潤腸通便的作用。對於愛吃肉的葷食主義者，飯後來幾片菠蘿是再好不過的了。

菠蘿經常人，但很多人都有疑問，菠蘿和鳳梨長的如此相似，為什麼價格差異那麼大？兩者到底有什麼區別？

外觀上的差異

鳳梨的葉子是平的，不像菠蘿的葉子有像鋸齒一樣的東西，很容易被割到手。同時，鳳梨的皮是淺綠色的，而菠蘿則是那種黃色的，越黃說明越成熟，綠色的則表示菠蘿沒有成熟。

還有就是鳳梨身上的那個點點看起來要大些，飽滿些，但是菠蘿的比較小。

果肉外觀差異

鳳梨削開之後是沒有那些刺根的，而菠蘿削皮之後還得需要剜掉刺根，就是個一個個黝黑有硬的硬殼

味道不同

鳳梨是甜甜的，切開之後洗洗就可以直接吃，兒菠蘿確實酸酸甜甜的，必須用鹽水泡一下才可以吃，要不然會不甜的。

用鹽水泡菠蘿是必須的嗎？

是的

菠蘿的諸多功效都要歸功於菠蘿朊酶，但這種物質確實一種過敏物質，如果菠蘿不泡，可能會導致過敏反應，也就是菠蘿病。常見的癥狀有腹瀉，腹痛，嘔吐，全身發癢、頭昏，口舌發麻嚴重會讓嘴唇腫成香腸嘴呦，最為嚴重的會出現呼吸困難，休克等。

另外，菠蘿中的草酸有礙於人體對鈣鐵的稀有，鹽水能中和酸性，減少對人體的傷害。

用鹽水泡會讓菠蘿更加甜，是鹽水的作用嗎？

是的

用鹽水浸泡之後可以讓味道更加鮮美。因為菠蘿中含有大量的有機酸，用鹽水浸泡可以使這些酸性物質分解，從而讓菠蘿變得更加甜。

用鹽水泡菠蘿多長時間最佳？

一般浸泡三十分鐘左右即可，浸泡結束後用清水洗去鹽味，就可以食用了。