吃什麼食物能防止血栓形成？

?臨床觀察證明，80%以上的心臟病與腦中風的急性發作，與動脈血栓形成有密切關係。許多食物能稀釋血液，降低血液黏稠度與血小板的凝聚力，減少纖維蛋白原的數量，增強纖溶系統的功能，能阻止或減輕動脈血栓形成。

以下食物能有效防止血栓形成：

1、黑木耳：抗凝血佳品。其含有腺嘌呤核苷，具有抑製血小板聚集的作用。

2、生薑：增鮮防病之蔬。生薑中所含的薑油酮、薑辣素、美烯酚、薑醇等物質具有抗凝血作用。能抑製血栓素的活性，阻止血小板凝聚，對抗血栓形成。

3、綠茶：東方飲料之王。綠茶中所含的兒茶素具有十分明顯的抗血栓能力，其作用不亞於阿司匹林。經常飲茶能增強動脈血管的彈性，降低血脂與膽固醇，從而有效地預防動脈粥樣硬化。

4、蔬菜和水果：維生素寶庫。蔬菜和水果是維生素C的可靠來源，蔬菜和水果中的維生素C和纖維素能有效地阻止血小板凝聚，減低血液黏稠度，因而能預防動脈血栓形成。

5、海魚：味鮮可口的良品。多脂肪的海魚，如沙丁魚、金槍魚、大馬哈魚、鱸魚、鮭魚、三文魚等富含Ω-3脂肪酸，這種特殊的物質能使血液中纖維蛋白原含量減少，使血液黏稠度降低。經常吃海魚能有效地降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，使有益的高密度脂蛋白膽固醇含量升高，從而顯著降低了動脈血栓形成的風險。

6、大蒜：濟世良藥。大蒜它能防治多種疾病，美國學者從大蒜中分離出5種化學成分，都具有降低血液膽固醇和血脂的功能，在防止血栓形成方面實為難得的良藥。洋蔥含有蔬菜中罕見的攝護腺素，它能阻止血小板凝聚，提高纖溶系統的功能，從而對抗血栓形成。

7、紅葡萄酒：葡萄皮中富含一種名為白藜蘆醇的化學物質，能降低血小板的凝聚力，抗血栓形成。所以帶皮發酵而製成的紅萄萄酒中富含白藜蘆醇，而去皮葡萄製成的白葡萄酒則不含白藜蘆醇，而沒有抗血栓形成的作用。飲用紫葡萄汁，也可以對抗血栓形成。

8、另外橄欖油、辣椒等也具有對抗血栓形成的作用。

注意事項：

促進血栓形成的食物有奶油、黃油、羊油、豬油等。過量飲酒也是不可忽視的因素。