黑木耳，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生的作用

黑木耳，預防心腦血管疾病黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質

木耳有利尿，滋補強壯的功效，以及抗癌防癌，防止便秘和清熱解毒的作用非常大

常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用

木耳菜除了口感嫩滑、營養也是很豐富，是很好的醫療保健的功效

黑木耳能養顏美容，含有豐富的優質蛋白質，其蛋白質含量堪比動物肉類

木耳，維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品，最重要的是含鐵量最高