早餐這樣吃，香噴噴軟乎乎，有肉有菜還主食，吃下去一天都抗餓！

披薩餅是一種源於義大利的主食，不僅在世界上，也是很多國人愛吃的一種西式美味，尤其是小孩子。披薩是用發酵的圓麵餅上面澆上番茄醬、乳酪和其它配料，並由烤箱或者烤爐中烘烤而成。據說這披薩是還是馬可波羅從中國帶過去的， 不同於中國的餡餅，餡料外露且豐富，金黃的色澤令人垂涎欲滴。

披薩餅的種類品種多種多種，口味變化多端， 因此風靡世界。色料理。家裡人吃飯，做披薩也特別非常簡單方便，有菜有肉有主食，一個小小的披薩營養全解決，餡料也是根據家人喜歡的食物添加的，多多的放入芝士、配料，絕對手軟， 毫不吝嗇，這就是DIY披薩的好處吧。

家人都很喜歡吃披薩， 但是去外面吃太貴， 而自己在家做披薩並不難，可以按個人口味隨意葷素搭配， 魚類、肉類， 再加上各色五顏六色的蔬菜，注意不含太多的水分，都可放上去，再鋪上厚厚一層馬蘇裡拉乳酪，就能烘烤醇香、拉絲的美味披薩餅來。不用去外面的pizza店，超高的性價比，美味無可抵擋。。。

【烤肉番茄披薩】

原料： 高筋麵粉 烤肉 青椒 番茄 番茄醬 馬蘇裡拉芝士 牛至葉 酵母粉

製作：1. 將麵粉中盆中加入酵母粉混合均勻， 加入水和面； 2. 將麵糰和成的時候加入牛至葉； 3.和成光滑的麵糰， 蓋上蓋放在室溫下醒發； 4. 麵糰發酵至1.5-2大，手指按下去不圓洞不反彈， 這時麵糰就和好了； 5. 將發酵好的麵糰揉好後放入模中，用手掌按壓，中間薄邊緣厚鋪滿整個烤盤； 6. 用叉子在麵糰底部扎些小眼；

7. 準備好芝士和它配菜； 8. 先將番茄醬塗抹在餅底； 9. 均勻的撒些牛至葉粉； 10. 將準備的食材平鋪在餅底； 11. 最上面的一層撒上馬蘇裡拉芝士； 12. 放入預熱好的烤箱中，上170度，下180度，烘烤20分鐘；

13.披薩餅就烤好了， 端上桌了。

小貼士：1. 麵餅要選用高筋麵粉， 面與水的比例一般是1:0.5，加入點牛至葉調味；2模具底部塗抹一層黃油；3. 麵餅要做成中間薄，周邊厚的餅胚；4.在餅底上紮上小眼，防止餅底鼓漲起來；4.餅底在上面鋪上番茄醬，上面依次放上配菜，馬蘇裡拉芝士等，烤完後就有那種拉出長長絲的效果。