花青素美容保健抗衰老，女性可多吃些富含花青素的食物。

花青素是一種在植物中發現的類黃酮色素，是一種強大的抗氧化劑，多呈藍色、紫色或紅色，其顏色因其特定的pH而異。

花青素有什麼作用呢？

1.預防心血管疾病

研究發現，每天只需吃一兩種任何富含花青素的食物，均可以保護人的機體免受高血壓和動脈硬化問題的困擾。大大降低人體患心臟病或冠狀動脈疾病的死亡風險。

此外，花青素還可以預防自由基的產生，促進機體更新，維持細胞活性，減少自由基對人體細胞的損傷。

2.改善免疫功能

花青素類生物類黃酮，可以保護DNA免受損傷，加上它們具有抗炎作用，有助於促進免疫因子的產生，增強細胞膜彈性及對營養物質的吸收，從而增強機體抗病功能。

3.預防癌症

研究表明，花青素由於其抗氧化，抗癌和抗炎作用，可降低發生各種癌症的風險。花青素可通過阻止細胞增殖、抑製腫瘤形成和阻斷絲裂原活化蛋白激酶途徑的激活來抑製腫瘤發生。

4.保護身體器官，延緩機體衰老

通過保護眼睛免受自由基損傷，有助於增強夜間視力和整體視力。花青素在老年人群中具有保護記憶，協調和神經功能的功效。

現在有很多賣花青素的保健品的廣告宣傳，其實我們大可不必花冤枉錢，因為身邊的很多食物就富含天然花青素。

花青素在許多水果和蔬菜中廣泛存在。由於花青素會使食物變成紅色，紫色和藍色，平時可以多吃以下這些果蔬，這些果蔬不僅富含花青素，還富含其他營養成分。

富含花青素食物包括：

?漿果，特別是草莓、藍莓、黑莓、葡萄等深色的漿果，不僅富含花青素，還富含維生素、多酚類物質

?鈣果，不僅含花青素，補鈣效果位於水果之冠

?櫻桃，不僅含花青素，還富含鐵元素，女性食用美容養顏

?石榴（包括石榴汁），富含花青素及維生素

?紅酒，富含花青素、"苯酚"類化合物，並起到殺菌消炎作用

?茄子（紫皮），富含花青素及維生素E，能夠軟化血管

?紅捲心菜（紫紅甘藍），富含花青素、硒元素，殺菌消炎

?紅蔥頭，富含花青素、硒元素和槲皮素，預防感冒、抗菌防腐

?紫薯，富含花青素、硒元素及鐵元素，是很好的減肥食品

其實我們每天適當的吃一些以上的食物就可以很好的補充天然的花青素。不僅可以獲得花青素，而且還可以得到其他更多的營養益處。