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在所有夏季食材中,最為常見的除了紅紅火火的番茄,就屬青青綠綠的小黃瓜啦~
小黃瓜,除了直接切成條給寶寶當做手指食物,還是有很多其他吃法的,比如今天萌萌跟大家分享的這款軟軟的、甜甜的、香香的——黃瓜雞蛋餅
配方奶的加入不僅讓整個小餅奶香濃鬱,還能起到補鈣的作用;做出的小餅軟軟嫩嫩,即便是咀嚼力不是很強的小寶寶也是可以嘗試下的哈~
下面就跟著咱的萌煮達人@桐寶的輔食日記一起來看看這款簡單的清爽小餅是怎麼做的吧~
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黃瓜雞蛋餅
推薦月齡:10月+
使用廚具:料理機、平底鍋
存儲方式:推薦一頓吃完食材表:
黃瓜 / 1根
麵粉 / 100g
配方奶 / 100ml
雞蛋 / 1枚
詳細步驟看這裡
1、食材準備: 黃瓜1根、雞蛋1個、配方奶150ml、麵粉100g
2、黃瓜切塊和沖好的配方奶一起放入輔食機,打成黃瓜汁
非常囉嗦:沒有配方奶的話,可以用母乳或者牛奶代替哈~
3、雞蛋打入碗中和麵粉
4、黃瓜汁攪拌成稀稀的麵糊(不建議太稠)
5、像下圖這樣可以自由流動的糊即可(當然也不能太稀哈~)
6、平底鍋小火,刷一層薄薄的油,用杓子舀一麵糊,高至低的攤開麵糊(不是處女座的我就沒有弄成好看的圓哈哈)
非常囉嗦:關於食用油的選擇,可以參考之前的文章《食用油》
7、小火,煎至表面有氣泡再翻面煎一小會
8、兩面都成型,就可以出鍋啦~
9、一陣清香撲鼻、軟軟的、甜甜的、趕緊消滅乾淨哈哈哈
小貼士tips
1、黃瓜也可以換成其他食材,最好是熟的食材哈~
2、對雞蛋過敏的寶寶可以不加雞蛋,用適量清水+澱粉代替~
萌萌歸來的分割線
這款小煎餅真的好吃(拍著胸脯),小時候麻麻就經常這樣做小餅給萌萌吃,做一個吃一個,都不帶停的~
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