只需3招，就能辨別正宗鐵觀音秋茶！

愛喝茶的朋友們肯定都知道，鐵觀音有「春水秋香」這一說。春茶貴在水，秋茶香氣則更勝一籌。鐵觀音與其他茶葉品種略有不同，鐵觀音一年四季都的可以採摘。那麼，鐵觀音秋茶具有怎樣的特徵呢?

首先從採摘開始就有區別，鮮葉的採摘必須是在嫩梢形成駐芽後，頂葉剛展開呈小開面或中開面時，可以採下二、三葉，並要注意做到不折斷葉片、不摺疊葉張、不碰碎葉片，不帶魚葉和老梗。

正宗鐵觀音秋茶應當如何去分辨呢?

1、沖泡後葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數遍的茶葉取出觀察，正秋鐵觀音的葉底凹軟，若是葉底硬挺粗糙，則屬於別季的鐵觀音。

2、乾茶鮮綠且帶光澤者為秋茶。取些許乾茶於燈光下，呈綠色且富有光澤度即為正秋茶，若顏色暗烏且欠光澤度一般為暑茶。

3、如果茶葉呈現烏油色(似柿餅著霜的顏色)，這不是暑茶，而是品質上乘的正秋茶。

在小編的介紹下是不是對鐵觀音秋茶的特徵有了一定的了解了呢，對分辨鐵觀音秋茶也有了一定的了解，其實鐵觀音秋茶與其他茶葉區別有很明顯的特徵，秋茶的外形很是特別，茶葉的外形也算得上的鑒別秋茶的又一特徵了。