對普洱茶市場、山頭、倉儲的認知

之前的文章提到，如今人們對普洱茶最缺的是「信任」，因為信任的缺乏，於是彼此的鏈接不得不依賴大組織、大品牌。

由於市場缺乏「信任」，你做好茶、貴茶，成本擺在那裡，消費者卻質疑茶商暴利。

你好不容易收點名山茶，做一下廣告炫耀一番，別人說你收一斤老班章，回去賣一噸。

總之，無論茶商做任何動作，總會惹來空前的質疑。

特別是名山茶，產量佔比5%都不到，然而，山下到處是名山，名山茶已經是一個行業共推的品牌。任何之前廣告打得叮噹響的都不敢隨便脫離名山的概念，因為脫離了名山的概念，他們的品牌價值，幾乎是零。

這說明了市場的矛盾。

核心在於，名山茶的辨識度不高，鑒別的標準體系不夠完整，對於喉韻陌生的茶客，會被台地茶對口腔的一剎那衝擊所誤導，而找不到標準。其實，在山上收茶是存在一定標準的。但是，每個人學茶的經歷不一樣，以致這個標準在銷區無法統一。

現在的普洱茶行業實際並不完善，甚至在加工環節都不完善。比如說，炒製鮮葉的時候，就有人為了追求香氣而加長炒製的時間。出來的茶香氣是特別飄。但是無法長時間保存，無法通過倉儲實現後發酵。

普洱茶的倉儲，其實是一種後加工工藝，其目的就是通過恰當地存放使茶得到後發酵，從而使茶變得更醇厚，達到更好喝的目的。

很多資深茶客都知道倉儲的重要性，都知道倉儲不僅僅是存放，還是一種後加工技術。

走出車間的普洱僅僅是剛拿到「準生證」的嬰幼兒，後期的倉儲及轉化是它的原生家庭，配合「人生經歷」，決定一生的走勢。

愛茶之人自然會懂得營造好普洱的原生家庭，以及經營好對普洱的這一份摯愛的重要性。