想用蕃薯替代主食減肥？逆齡奇蹟為你總結好蕃薯的用法，了解一下

蕃薯是大多數妹子減肥時第一個選擇的食物，她們會用蕃薯來替代主食以求能達到瘦身的目的。

明代醫家李時珍說：「海中之人多壽，而食甘薯故也」。多吃蕃薯，對身體有好處，但吃蕃薯也有諸多的禁忌。下面我們就一起來看看蕃薯還有哪些保健作用及如何健康吃蕃薯。

蕃薯能防流感

美國媒體近日刊文指出，蕃薯有助於抵禦流感，防治感冒。蕃薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源，有助於人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。蕃薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成蕃薯泥。

蕃薯湯能減肥瘦身

粗糧富含食物纖維，進入腸道後，能清理腸管內的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。蕃薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內製造出新細胞，促進新陳代謝。

減肥蕃薯湯做法很簡單：

蕃薯1個，去皮切絲，洋蔥1/4個，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將蕃薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然後小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中；而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補充礦物質。

蕃薯一定要熟透再吃

蕃薯一定要蒸熟煮透再吃，因為蕃薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。蕃薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如蕃薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

吃蕃薯「燒心」配點小鹹菜

蕃薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。因此吃蕃薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。

消化不良慎吃蕃薯

蕃薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道裡容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食蕃薯。

蕃薯和柿子不宜同食

蕃薯和柿子不宜在短時間內同時食用，至少應相隔五個小時以上。如果同時食用，蕃薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

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