「今天周一不想上班，我得點杯奶茶給自己打個氣！」「這天兒也太熱了吧，點杯冰奶茶解解暑吧！」提到奶茶，上到80歲老人，下到8歲的孩子，想喝的理由千千萬，幾乎沒人願意說「不」。但近日有報導稱，14歲女孩喝珍珠奶茶後，在CT下掃描胃、腸一直到肛門全部都是顆粒狀未消化的小白點陰影。醫生分析，這麼多未消化的「珍珠」不像喝一杯奶茶就積累的，應該是近期喝了一段時間奶茶造成的。珍珠奶茶裡面的珍珠真的這麼難以消化嗎？
記者選取了市面上最受歡迎的6個品牌的珍珠奶茶來到第三方檢測機構的實驗室，這些奶茶中的「珍珠」會不會出現問題呢？實驗的方式告訴你。
檢測項目一：重金屬含量
根據國家標準GB5009.268-2016《食品安全國家標準食品中多元素的測定》，對珍珠中的鉛砷汞三個元素進行檢測，檢測珍珠中是否含有這三種對人體有害的元素。
檢測員將6個奶茶樣品過篩，利用組織搗碎機搗碎珍珠，接著在樣品中分別加入硝酸，消解後定容，再利用電感耦合等離子體質譜儀進行檢測。
48小時後，實驗結果出爐，在送檢的6份奶茶樣品中，珍珠鉛砷汞三種元素均未檢出。
檢測項目二：「珍珠」消化情況
很多人都想知道珍珠奶茶中的珍珠在胃部會產生一些什麼變化，會不會真的很難消化呢？
檢測員配置了人工胃液，將珍珠放入人工胃液中，模擬人體胃酸的環境進行試驗，通過崩解時限儀，控制它的溫度在37攝氏度，模擬人體胃液的溫度，蠕動的話，通過吊籃的上下浮動，來模擬人體腸胃的蠕動。第二個實驗，需要等待20小時，2天后，得到了兩項檢測的實驗結果。
江蘇中譜檢測有限公司食品檢測主管張少帥告訴記者：「在我們的模擬實驗中只有一份樣品的珍珠，20個小時後完全消化掉了，其餘的5份樣品珍珠均有不同程度的消化，但並沒有完全消化掉。」
記者了解到，珍珠奶茶裡的「珍珠」主要是用木薯澱粉做的，本身就不易消化。再加上有些商家為了令「珍珠」更彈、有嚼頭，就會在製作過程中加入一些膠類的物質，令珍珠更難消化，容易引起腸胃功能紊亂和胃石症，甚至導致急性胰腺炎等疾病的發生。
通過實驗提醒大家，在飲用奶茶的時候，盡量去一些比較大品牌的店裡進行購買。第二，對於一些腸胃不太好的人，盡量減少飲用珍珠奶茶的頻次，或者盡量不要添加珍珠這種配料。
更多精彩內容，請收看今晚18：30在江蘇公共新聞頻道播出的《新聞360》欄目。或者下載我蘇、荔枝新聞APP。
（來源：江蘇廣電融媒體新聞中心/方晨 編輯/梁瑄）
來源：荔枝網
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室