葡萄乾顏色不同，泡水功效不同！那吃葡萄乾時，要不要先洗一下？

葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄有季節性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到，但您可別小瞧了這小小的一顆，用好了效果堪比冬蟲夏草！

各種顏色葡萄乾泡水的作用

1、排毒養顏，葡萄乾的糖分很多，泡水喝之後的糖分濃度降低，每天堅持拿一小把葡萄乾泡水，葡萄乾也要吃，堅持下去能夠幫助血液排出毒素、排毒養顏。

2、綠葡萄乾泡水：益肺，綠色是我們常見的葡萄之一，這種顏色的葡萄乾泡水之後具有補肺氣、潤肺的作用。經常喉嚨不舒服、有呼吸問題的人可以喝綠葡萄乾水。

3、黑葡萄乾泡水：緩解疲勞，黑色的葡萄乾，比如黑加侖，比其他顏色的葡萄乾具有更多的鉀、鎂、鈣等元素，可以維持人體離子平衡，起到緩解疲勞的作用。

4、紫葡萄乾泡水：緩解衰老，跟其他顏色的葡萄相比，紫色葡萄含有更多的花青素和類黃酮，具有抗自由基、抗衰老的作用。很多關於護膚的葡萄籽，其實都是紫葡萄中提取的，紫葡萄乾泡水很適合女性。

5、紅葡萄乾泡水：保護血管，紅色的葡萄含有更多的逆轉酶，能夠軟化血管，防止血栓。中老年人預防三高、緩解三高，可以多喝紅葡萄乾泡水。此外，紅色入心補血，也很適合女性哦。

溫馨提示：葡萄乾顏色不一樣是葡萄的品種不一樣所導致的。還有大家要注意，服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

小小一顆葡萄乾為何如此厲害？

為什麼小小一顆葡萄乾，看上去那麼不起眼，但是卻對我們的健康很有幫助？這個和它的做法及成分有關。

1、抗衰老效果首屈一指

葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。花青素有抗氧化作用，可清除體內自由基，能有效預防黑斑、皺紋等老化現象，並且還可以防治動脈硬化、高血壓等病症。

2、有效防止細胞癌變

據《青島晚報》報導：近年研究還證明，葡萄乾有防癌效果，可有效防止細胞癌變或抑製惡性腫瘤的增長。

3、幫助胃腸道消化、排毒養顏

能促進消化，因為它含有酒石酸這種物質，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。

4、補血效果不次於紅棗

營養學家說，葡萄乾含有豐富的鐵質。每天吃一把葡萄乾，可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀。

研究還發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品，補血效果一點都不次於紅棗。

5、降低心臟病危險

研究稱，吃葡萄乾有助於降低心臟病危險。葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防治心臟病的作用。

且葡萄乾內含大量葡萄糖、多種礦物質、維生素和氨基酸，對心肌有營養作用，也有助於冠心病患者的康復。

葡萄乾泡著吃 效果翻倍

葡萄乾經過脫水，花青素、維生素C、鐵元素等營養物質是同等質量葡萄的幾倍，因而抗衰老、增強抵抗力、補血等效果也更強。

將葡萄乾泡在水裡，通過減少糖分可以凈化你的肝臟。葡萄乾水最神奇的地方在於，它可以促進肝臟健康，通過其特定的在肝臟的生化反應過程，幫助它更有效的排除血液中的毒素。

葡萄乾泡水喝，糖分變少，更符合人體健康。葡萄乾水最神奇的地方在於，它可以促進肝臟健康，通過其特定的在肝臟的生化反應過程，幫助它更有效的排除血液中的代謝廢物。

葡萄乾水是一種天然的抗氧化來源，不僅能排毒，還有足夠的能力減低體內毒素的累積，喝上一周會有一個更加健康的肝臟。

葡萄乾冰糖煮水，可以緩解咳嗽，葡萄乾加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助於止咳潤肺，有效緩解感冒引起的咳嗽，能省下不少葯錢呢！

醋來醃漬葡萄乾，葡萄乾變成酸性後花色素更加穩定，發揮的效果也更好，能提升抗衰老效果。愛美的朋友不妨每天吃上一小杓，長此以往，你就比同齡人年輕了！

吃葡萄乾還需要注意什麼？

1、挑選：看葡萄乾的顆粒飽滿度和顏色。顆粒飽滿均勻且顏色純正則較好。抓一把葡萄乾鬆手，之間沒有粘連在一起，顆粒分開，則表示葡萄乾較乾，為好。

2、保存：葡萄乾儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，開袋的葡萄乾應保存在冰箱內。

3、禁忌：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾，否則易引起高血鉀症。

葡萄乾的含糖比較多，孕婦不宜過量，以免引起自身和胎兒的肥胖。糖尿病患者應少食，食用過多會造成血糖過高，加重病情。

不過要注意，葡萄乾洗的時間不要過長，因為葡萄乾在水中泡的時間過多，那就變不回原來的風味了。

吃葡萄乾時，要不要先洗一下？

1、如果是馬上要吃的葡萄乾，那建議大家一定要先洗一下，下面給大家分享一下清洗步驟。

（1）先把葡萄乾放入碗內，加入35-40度左右的溫水攪洗，用手朝一個方向攪拌清洗，因為攪拌的牽引力和溫水的熱力，能夠很好的洗出葡萄乾內的髒東西。

（2）洗2分半到3分鐘即可，不要超過3分鐘，不能洗的太久，不然葡萄乾會被洗的太軟，影響定型，最後把洗好的葡萄乾用廚房紙擦乾並吹乾，或者用微波爐烘烤乾燥即可食用，下面就是葡萄乾清洗乾淨乾燥好的樣子。

2、如果不是馬上要吃的葡萄乾，大家就一定不能清洗，如果清洗了的，那一定也要乾燥過水分後才進行密封保存。

3、葡萄乾雖然香軟清甜，非常好吃，麟大官人也很喜歡，但是如果是有糖尿病的人那是一定不要吃的，要管住嘴，邁開腿。