雲南宣威黃豆腐每一塊純手工包扎，配上火腿爆炒又嫩又香

著名散文家、小說家汪曾祺，在《昆明菜》一文中這樣寫道：“雲南宣威火腿與浙江金華火腿齊名，難分高下。”注：醃製後的豬腿肉，切開鮮紅如火，故稱“火腿”。宣威火腿，因產自雲南宣威而得名。它品質優良，是雲南火

水煮豆腐 ?用料：豆腐、火腿、綠豆芽、蒜苔、蒜、乾辣椒、細香蔥、沙拉油、雞精、水、香油做法： 1.準備食材，豆腐一塊，火腿一塊，豆芽適量，蒜苔少許，蒜、乾紅辣椒、香蔥各少許2.豆腐切片、火腿切片、蒜苔

水煮豆腐用料：豆腐、火腿、綠豆芽、蒜苔、蒜、乾辣椒、細香蔥、沙拉油、雞精、水、香油做法：1.準備食材，豆腐一塊，火腿一塊，豆芽適量，蒜苔少許，蒜、乾紅辣椒、香蔥各少許2.豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、

浸過了薑黃的豆腐口感鮮嫩，切成薄片，入油鍋和雲南宣威火腿片同炒，鮮嫩彈滑的口感搭配上火腿本身的鹹鮮濃香，是吃過就不會忘記的風味。在《風味人間》第三集中，豆腐這種用簡單食材——黃豆製作而成的食物成功吊起

八珍豆腐材料：嫩豆腐；蝦；魷魚；冬筍；香菇；平菇；木耳；火腿；耗油；生抽；糖；胡椒粉；雞精；鹽；澱粉； 做法：1、豆腐這塊沾麵粉。小火煎至六面金黃。2、蝦去皮留尾，乾香菇泡發洗凈切塊，木耳泡發洗凈去蒂

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豆腐菌菇湯 讀你的世界做法1.準備食材：豆腐1塊，菌菇100克，火腿20克，雞蛋1個，蔥1根 2.豆腐切成小塊，火腿切成小塊，菌菇和蔥切成段3.雞蛋打入碗中打散4.鍋中燒油，油熱了後放入蔥炒香，之後放

一、西蘭花油豆腐 做法步驟：1.綠花椰菜洗凈掰成小朵，油豆腐過量2.蔥花，薑末，紅椒塊，油豆腐切角塊3.水中放入少量鹽，綠花椰菜焯水後撈出過涼水4.蔥薑爆鍋 5.放入油豆腐翻炒少焉6.倒入綠花椰菜，紅

東坡豆腐 材料：主料:豆腐兩塊，熟火腿片少許佐料:白菜芯、香菇、熟冬筍片、蔥、薑末、麵粉、料酒、味素、鹽做法： 1、豆腐切成長方塊，撒點鹽、麵粉，放入油鍋中炸成金黃色，撈出瀝乾;2、鍋裡放油，煎開後，

1、先把豆腐事先泡仔溫鹽水裡除味。除味之後,把豆腐撈出來先切成略厚的片狀。放置一下,豆腐會出水,記得把水倒掉。2、放油開火之後,把薑蔥放下去爆,香味出來之後就可以開始炒肉末了。肉末開始變色之後就可以放