酸湯魚羊鮮天下一絕，湯味醇厚，營養美味，黃金都不換

主料：魚片100克，羊肉片100克.

配料：酸菜50克，薑5克，蒜10克，野山椒10克，乾辣椒10克，蔥花10克。

調料：黃椒醬20克，花椒油5克，鹽3克，雞粉6克，糖3克。

做法：

1、將魚片、羊肉片醃製好待用。

2、改刀好的酸菜加入黃椒醬、野山椒、薑片，炒製濃香後加入自製的濃湯，熬製10分鐘，待酸菜味濃鬱後出鍋裝盤。

3、再將魚片和羊肉放入煮沸的酸湯中，加入小料，淋入熱油即可

炒花椰菜

食材：花椰菜，蔥，胡蘿蔔，鹽，醬油，濕澱粉，肉湯，沙拉油。

做法：

1.將花椰菜洗凈，掰成小朵、黑木耳用水皰軟化蒂，撕成小朵。

2.將破碎的菜花放入沸水鍋中煮熟，然後瀝乾瀝乾。

3.在鍋中倒入一些食用油，然後加熱生薑和大蒜，加入胡蘿蔔炒。

4.胡蘿蔔軟烤後加入花椰菜、黑木耳和湯一起煸炒，煮約8分鐘。

5.在鍋中倒入少許醬油，撒上澱粉，炒勻，再加入蔥花食用

涼拌生菜

材料:圓頭生菜，鹽，糖，醋，香油，蠔油幾滴

做法

1、圓頭生菜洗凈切絲。

2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可