新華網北京9月12日電 9月4日，「微藻營養醫學中國行——政企學媒共話大健康暨首屆螺旋藻營養醫學論壇」在京舉行。雲南綠A生物工程有限公司副總經理洪濤作為特邀主持人，與生命時報副社長兼執行主編丁文君、中國保健協會副理事長周邦勇、中國海洋湖沼學會藻類分會秘書長牛建峰、北京協和醫院營養科主任馬方，分別就「營養醫學助力健康中國」、「螺旋藻助力營養扶貧」議題展開高峰對話，從政企學媒的角度出發，為中國微藻產業突破發展議出新方向，為綠A螺旋藻助力營養醫學、慢病防治發展話出新出路。
大會高峰對話。
健康教育需「知信行」合一
近年來，在健康中國戰略、國民營養計劃等系列政策推動下，儘管民眾健康管理意識提升明顯，但對營養的認知仍具有較大的片面性和局限性，在營養健康方面還存有營養失衡、營養不足等諸多問題。對此，生命時報副社長兼執行主編丁文君表示，從傳播角度來講，健康產業發展，健康扶貧、營養知識普及需要做到「知信行」三方面共同發力，其中最重要的是「知」，這需要政企學媒合力為公眾搭建營養知識科普平台和管道，為公眾展示和傳遞科學營養知識、營養與疾病、營養與健康的真相，讓大眾能更清楚的認識營養醫學、接受營養醫學，踐行營養醫學。
生命時報副社長兼執行主編丁文君。
中國保健協會副理事長周邦勇認同丁文君的觀點，但他同時也指出，當前國人對食物營養認知不足，同時營養不均衡兩極化嚴重。對此，他認為，加大營養醫學推廣，要做到知行合一，同時要做到因時而異，因人而異。如針對性的加大對貧困人群和城市人群、老年人群和青年人群進行營養知識科普，讓民眾樹立健康管理第一責任人意識。同時，健康企業也要加大營養醫學文化宣傳，加大產品創新發展為大眾營養健康提供新選擇。
中國保健協會副理事長周邦勇。
事實上，在健康教育領域，政企學媒四方分別承擔了不同角色，此前在不同的維度、不同角度為營養健康宣傳做了積極的貢獻，但這樣各自為政的宣傳力量不集中，有時候還互相影響。對此，雲南綠A生物工程有限公司副總經理洪濤表示：「今天我們彙集政企學媒力量舉辦螺旋藻營養醫學論壇，就是希望建立起一個政企學媒共同共融的交流溝通平台，增強四方聯繫，合力為中國營養教育普及做出更大的貢獻，同時也為螺旋藻行業帶來新的賦能和發展機會。」
慢病防治從營養均衡抓起
隨著現代醫療理念的進一步完善，醫學界專家們已經發現藥物、手術等常規手段已經不足以幫助所有病症達到更完善的康復狀態，因此更加重視營養乾預的作用，對營養的應用也從曾經的營養補充、營養支持發展為今天的營養修復。「當前，無論是重病搶救中，還是慢病防治中，營養的作用越來越重要，甚至可以說在某些疾病特殊時間，營養治療已經作為一線手段。」北京協和醫院營養科主任馬方道出了營養醫學在當前臨床營養和慢病防治中的積極作用。
北京協和醫院營養科主任馬方。
在對話中，馬方表示，慢病實際上是人體營養代謝失衡，治療慢病就是通過營養乾預重新平衡患者機體代謝，同時讓患者受損的細胞和組織功能正常。而在相關治療過程中，就需要用到具有特醫功能的營養食品。他以螺旋藻營養治療舉例：「臨床證明，低糖低脂的螺旋藻食品是一種適合多種人群食用的功能性食品，其獨特的營養價值在治療慢病、補充營養方面獨具功效，如均衡營養提升人體免疫力，抗氧化物質減緩慢病產生，作為糖尿病、心血管疾病患者的代餐等。」
中國海洋湖沼學會藻類學分會秘書長牛建峰。
螺旋藻的營養和醫學價值已經過國內外50年、幾百家機構近1700位研究人員發文論證，其富含優質蛋白質、VC、VB1、VB2、VB6、VB12、β-胡蘿蔔素等多種營養元素，其中還有人體必需的8種氨基酸，具有極高的營養健康價值，除促進營養均衡外，螺旋藻還可以補充人體必需的氨基酸。中國海洋湖沼學會藻類學分會秘書長牛建峰強調：螺旋藻富含的β胡蘿蔔素，以及紅球藻的蝦青素、鹽藻裡的鹽藻葉黃素都是抗氧化物質，這些對於延緩慢病發生都具有積極的效果。
對於挖掘螺旋藻在營養醫學領域的更多價值，雲南綠A生物工程有限公司副總經理洪濤表示：「這次對話給微藻產業帶來了新突破，也對微藻行業突破發展提出了新要求。綠A將繼續堅定以大眾健康為中心，加強產學研之間進一步的深入合作與聯動，立足核心技術的突破，推動螺旋藻產品的多樣化、精細化開發，開拓更多特醫食品、營養食品，滿足臨床營養、慢病防治需求，以螺旋藻獨特的營養價值為『健康中國』貢獻自己的力量！」
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