慢病的發生其實是代謝的失衡

「無論是重病搶救，還是慢病防治，營養的作用越來越重要，甚至在某些疾病的特殊時間，營養治療已經作為一線手段。」

9月4日，在「微藻營養醫學中國行——政企學媒共話大健康暨首屆螺旋藻營養醫學論壇」上，北京協和醫院營養部主任馬方先生如此說道。

目前，我國有一個龐大的慢病人群，其中，糖尿病1.14億，肥胖約9000萬，高血壓患病率>25%，這給我國醫療帶來了巨大的壓力。

據相關研究證明，不良生活方式是慢病的重要原因，而慢病對人體造成的最終影響是對營養代謝的破壞。

例如，糖尿病是碳水化合物代謝出了問題，心血管疾病是脂肪代謝出現了故障，肥胖是全身代謝發生了變化。

最近一些文獻表明，腫瘤也是一種代謝型的疾病，其對全身的營養代謝進行破壞，使人體不能正常吸收和利用營養成分，導致機組織受到傷害。

另外，據最新研究顯示，腫瘤也是一種事關全身性的、大量機體的代謝疾病。

（馬方發言）

營養醫學能糾正代謝失衡

營養醫學是利用營養治療和營養支持的方式調整糾正人體代謝的失衡。

著名的《大慶報告》跟蹤調查說明營養醫學對於慢病的乾預效果：通過飲食控制等生活方式的乾預，糖尿病發病率、死亡率，生活品質的變化有顯著性的差異。

此外英國也有實驗證明：慢病控制中，在藥物使病情穩定的前提下，營養治療是一種主要的方式。

當前營養治療在慢病治療中的介入，有一個很明顯的例子——

對於初發糖尿病，現在醫生不會直接採用胰島素注射的方法，而是讓患者先通過運動、控制飲食兩個月後複診，這就是營養醫學的一種運用。

（馬方接受採訪）

螺旋藻可作為特醫食品大量開發

與一般的治療方式不同，在營養治療中，營養醫生不做疾病診斷，而是根據已確診患者的疾病判斷營養代謝出現的問題，進而採取有效的乾預方式。

當前營養醫學主要採用的治療方式有四種：基本膳食、治療膳食、腸內營養、腸外營養。

而所有的營養治療方式都要依賴功能性食品、特殊醫學食品及其他營養補充劑，其中，富含多種營養物質的螺旋藻產品也在多種場景下的應用範疇之內。

螺旋旋藻產品在臨床應用上過敏現象少，是一種適合多種人群使用的功能性食品。

螺旋藻產品的應用很廣泛：

1、螺旋藻豐富的優質蛋白可以提升人體免疫力；

2、Omega-3脂肪酸、亞麻酸等多種抗氧化元素可以清除人體垃圾，減少發病因素；

3、對於糖尿病、心血管病來說，是一種很好的代餐產品；

4、豐富的營養物質可以調節腸道生態等等。

作為一個有著五千年歷史的國家，我們擁有很多自己獨特的營養產品資源，相關產業與企業應當立足於此，更加深入的開發和挖掘。

螺旋藻是其中之一，可以在目前的基礎上做新的改善，深入挖掘螺旋藻更新的東西，向特醫食品發展，為營養醫學增添新選擇。